Zakaj prehrana vpliva na podnebne spremembe
Nekateri strokovnjaki pravijo, da smo to, kar jemo, čeprav je razprava morda precej dlje od preproste izjave kot našadieto lahko določi značaj osebe.
Toliko smo pozabili ogljikovi izpusti ki obstaja na svetu, izvira iz preprostega mesa, ki ga jemoTudi na konferenci o podnebnih spremembah COP21 v Parizu so številni okoljevarstveniki potrdili pomanjkanje pomembne zavezanosti v zvezi s tem.
Najnovejši podatki iz poročila, ki ga je izdal FAO (Bolj proti podnebnim spremembam prek živine), potrjujejo, da svetovni živinorejski sektor ima pomembno vlogo pri podnebnih spremembah.
Ampak najprej… Katera živila imajo največji vpliv na podnebne spremembe?
Graf si lahko bolje ogledamo TUKAJ. pravzaprav Ali želite zmanjšati ogljični odtis svoje hrane? Osredotočite se na to, kar jeste, ne na to, ali je hrana lokalna. Eden od ključev je, ki smo ga pozabili.
Ali želite zmanjšati ogljični odtis svoje hrane? Osredotočite se na to, kar jeste
Predstavlja impresivno številko 14,5 % vseh emisij ogljikovega dioksida človeškega izvora. V resnici gre za več kot vse neposredne emisije iz prometa, vključno z avtomobili, letali in ladjami skupaj po vsem svetu.
Čeprav je bil vpliv prehrane v razpravi o podnebnih spremembah v veliki meri spregledan, nova študija Svetovnega inštituta za vire (Sprememba prehrane za prihodnost trajnostne hrane) poudarja, da vloga prehrane je zelo pomembno za doseganje trajnostnih ciljev, potrebnih v tej sodobni dobi …
»Kar jemo, ima velik vpliv na planet. Po vsem svetu ljudje povečujejo prehrano z visoko vsebnostjo kalorij, mesnimi in mlečnimi izdelki, kar ima hude posledice za zdravje planeta».
The poraba beljakovin presega dnevne potrebe povprečja, ocenjenega po vsem planetu, v večji meri pa tudi v razvitih državah.
Različne študije ugotavljajo, da glede na vrsta prehrane kar imamo, je lahko zmanjšanje toplogrednih plinov izjemno v korist podnebnih sprememb:
- Če sledimoPrehranjevalne navade Po prehranskih smernicah Svetovne zdravstvene organizacije bi se njihove emisije toplogrednih plinov iz živine zmanjšale za 17 %. (Poročilo TUKAJ)
- Če sledimo prehranjevalnim navadamsredozemska prehrana To bi lahko povzročilo 30-odstotno zmanjšanje emisij toplogrednih plinov zaradi živine v primerjavi s predvidenim za leto 2050. (Poročilo TUKAJ)
- Če bomo prešli na vegetarijansko prehrano, bi lahko zmanjšali emisije toplogrednih plinov za 50 %, ki jih povzroča živina. (Poročilo TUKAJ)
Čeprav se modeli razlikujejo, so se vsi strinjali, da zmanjšanje živalskih proizvodov kot so meso, jajca in mlečni izdelki, skupaj z povečana poraba sadja in zelenjave bi zmanjšala izpuste dušika in toplogrednih plinov.
Ljudje v bogatih zahodnih državah - vodilnih v ZDA - zaužijejo več hrane, kot jo potrebujejo v svojih dnevnice, predvsem beljakovine. Glede na poročilo, raba kmetijskih zemljišč in emisije toplogrednih plinov, povezane z ameriška dieta, so v povprečju skoraj dvakrat večja od povprečne svetovne prehrane.
Proizvodnja hrane živalskega izvora je na planetu praviloma bolj agresivna kot hrana rastlinskega izvora.
Na koncu mislimo, da razumemo, da ne gre za prenehanje jesti mesa, ampak za to, da imamo Zdrav način življenja kaj to pomeni bolj zdrave prehranjevalne navade in to neposredno koristi zdravju planeta.
Če vam je bil ta članek všeč, ga delite!
