Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Ko se približuje poletna vročina, je čas za sadje garambullo, poslastico, ki je globoko zakoreninjena v kulturi Otomi in ki zagotavlja vse vrste prehranskih in zdravstvenih koristi. Vendar pa plodovi niso edino, kar se uživa v tej dragoceni rastlini: cvetovi garambulla so tudi odličen vir koristnih lastnosti in se uporabljajo v vseh vrstah receptov.
Če želite izvedeti več o kaj je cvet garambullo, za kaj je in kako ga piti, kot tudi osnovna nega rastline, se nam pridružite v tem članku Zeleni ekolog.
Kaj je cvet garambullo
Garambullo z znanstvenim imenom Myrtillocactus geometrizans, je kaktus rastlina, torej kaktus visok med 2 in 7 metrov, endemična za ozemlje Mehike. Ko zraste, ima obliko majhnega drevesa ali grma, velike razvejanosti in notranjosti oblika svečnika. Kot mnogi kaktusi je pokrit s trni, razporejenimi po steblih s 6 do 8 rebri.
Kljub temu, da je endemična vrsta, jo je razmeroma enostavno najti v drevesnicah, zelo uspešna pa je zaradi visoke hitrosti rasti in velike odpornosti, ki zahteva zelo malo nege za hiter razvoj.
The garambullo cvet Pojavi se v pazduhah, v premeru lahko merijo približno 8 cm in so čudovite svetlo zelene barve z rumenkastimi in belkastimi pridihi, kar daje kaktusu še bolj dekorativni videz, ko jih nosi. Ti cvetovi na koncu tvorijo sferične plodove in odtenke med temno rdečo in vijolično. Plodovi garambulla so užitni in zelo cenjen zaradi svojega okusa v zveznih državah Hidalgo, Oaxaca, Querétaro, Puebla, Guanajuato, Tamaulipas in San Luis Potosí.
Za kaj je cvet garambullo?
The lastnosti cveta garambullo So zelo raznoliki, čeprav je daleč najpogostejše uživanje njegovih plodov, zelo sladkih in uporabljenih tako surovih kot za pripravo marmelad, želejev, likerjev, sladoledov in vseh vrst receptov.
Med prednostmi cveta garambullo in njegovih plodov je visoka vsebnost antioksidantov, ki kažejo, da je njihova količina celo večja kot pri borovnicah. Bogate so tudi z vitaminom C in prehranskimi vlakninami ter se pogosto uporabljajo pri preprečevanju in nadzoru sladkorna bolezen in gastritis.
Recept s cvetom garambullo
Če se sprašujete, kako jemati garambullo na bolj zapleten način kot preprosto jesti sadje, imate veliko možnosti. Eden od recepti s cvetom garambullo najbolj priljubljena je garambullo cvetne palačinke. Izdelava teh mehiških palačink, tradicionalne jedi iz doline Mezquital, v Hidalgu, je tako preprosta, kot sledi korakom, ki vam jih podajamo spodaj.
Sestavine
- 3 srednja jajca
- 3 skodelice svežega cveta garambullo
- 1/2 čebule
- 1 strok česna
- 1/2 skodelice olja
- Sol in poper po okusu
Priprava
- Začnite tako, da operete sveže cvetove garambullo, tako kot katero koli drugo svežo zelenjavo ali sadje. Operite jih z veliko vode in pustite, da se nekaj minut odtečejo, polovico čebule pa drobno sesekljate in olupite strok česna, ki ga je priročno prepoloviti. Če jih želite razkužiti, ker jih vidite zelo umazane ali pa ne veste od kod prihajajo in to raje počnete, vam tukaj povemo, kako sadje in zelenjavo razkužiti na ekološki način.
- V večjo posodo dodajte sesekljano čebulo skupaj s cvetovi in dodajte tudi jajca. Vse skupaj dobro premešamo, z vilicami dodamo nekaj manjših pesti soli in popra, ko vse skupaj stepamo.
- V ponvi segrejemo olje in ko je pripravljeno dodamo sesekljan česen. Pustite na ognju minuto, da česen sprosti svojo esenco in da olju okus in aromo.
- Po tem odstranite česen in lahko se lotite priprave palačink, vsakič pa v ponev dodajte zvrhano žlico pripravljene mešanice. Pustite, da se na eni strani popolnoma porjavi, preden obrnete, in je pripravljeno.
- Palačinke pustimo počivati na vpojnem papirju, ki odstrani odvečno olje, in jih postrežemo po okusu z omako ali okrasom.
Tukaj si lahko ogledate podrobnejši recept: Garambullo cvetne palačinke recept.
Skrb za cvet garambullo
Garambullo je v svoji oskrbi zelo nezahteven kaktus, a kot vedno je bolje imeti predstavo o tem, kakšne stvari potrebuje, da bi ga lahko bolje in brez težav gojil.
- Lokacija: kot večina kaktusov, na polnem soncu, po možnosti na prostem.
- Jaz ponavadi: zelo pomembna je čim boljša drenaža.
- namakanje: poleti potrebuje zalivanje vsakih 48 ur, še posebej, če ga gojimo v loncu. V hladnih mesecih bosta dovolj eno ali dve tedenski zalivanju.
- vreme: idealno ne pod 8ºC, čeprav močni in odrasli osebki lahko prenašajo rahle zmrzali.
- množenje: s semeni ali s potaknjenci. Bolje jih je izvajati v toplih mesecih.
- gnojilo: specifično za kaktuse, enkrat mesečno.
V tem priročniku lahko izveste več o negi kaktusa na splošno.
Če se tudi vi sprašujete, koliko časa traja, da garambullo zraste v približno 5 let Približno lahko imate odrasel primerek, ki je dovolj zrel, da začne obroditi cvetove in plodove, čeprav je čas v loncu lahko daljši.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Flor de garambullo: kaj je to, za kaj je in slikePriporočamo, da vstopite v našo kategorijo Zdrava prehrana.
