Nekaj tako vsakdanjega in očitno brez pomembnosti Kako narediti nakupe za dan, da bi lahko jedli svežo hrano, lahko postane zelo koristna gesta za nas in za naše okolje, ki ga razumemo kot naravni in tudi človeški ekosistem.
In ali je to naše hranjenje je temeljni vidik, ki nas obdrži zdravo ko je naša prehrana uravnotežena, a hkrati vključuje vrsto odločitev, ki lahko marsikaj spremenijo, če se odločimo dati prednost lokalni hrani. V naslednjem članku Zeleni ekolog bomo govorili o prednosti ekološke hrane.
Prednosti za tiste okoli nas
Privilegij lokalne hrane in, še bolje, ekološko vsakodnevno je izbira s posledicami za naše zdravje, okolje in družbo.
Glede Prednosti do regionalni ravni, ima lokalna potrošnja pozitiven družbeni učinek. Prevede se na primer v zasedbo kmetijskih zemljišč, saj se zaradi podpore skupnosti ob pridobitvi le-ta prevrednotijo in uporabljajo.
Če gremo naprej, se ohranja lokalna dediščina, tako fizično kot kulturno, ohranja se kmetijska krajina in v primeru, da so pridelki tudi ekološki, se spodbuja biotska raznovrstnost območja.
Lastna proizvodnja hrana pomeni delovna mesta in občutek pripadnosti družbi, ki ustvarja človeške, komercialne in menjalne vezi. So vrednote, ki presegajo materialno in močno nasprotujejo trenutnemu trendu globalizacije.
Vzdrževanje lokalnega gospodarstva je a pameten način boja depersonalizacija in pomanjkanje nadzora nad lastnim življenjem, ki ga prinašajo globalizacijski modeli. V številkah bi se podpora lokalnemu gospodarstvu prevedla v milijonsko injekcijo denarja, predvsem pa bi bila to konstantna in bi spodbujala trajno rast.
Ali imamo svoj vrt?
Na enak način, kot je zavezan lokalni pridelki Pri njegovi proizvodnji lahko sodelujete z ustvarjanjem ekološkega vrta za lastno porabo in/ali menjavo za kmetijske proizvode, kot so jajca ali mleko. Ali pa seveda tudi za prodajo na tržnicah, na samem vrtu ali sodelovanje v vse bolj priljubljenih skupinah potrošnikov.
Naša lastna kakovost in svežina sadje Y zelenjava bio ali drugih lokalnih proizvajalcev ni mogoče primerjati s hlajenimi izdelki ali iz konvencionalnega kmetijstva. Včasih bodo imeli pomanjkljivosti, ki jih pri izdelkih, ki jih tržimo, ne najdemo, a zaradi tega niso nič manj okusni. Nasprotno, ekološka živila imajo bolj pristen okus.
Koristi za zdravje
Po drugi strani pa, če imajo neenakomerno obliko, recimo muhast ali pa njegova velikost ni tako velika kot v trgovinah, toliko se da. Po drugi strani pa so bolj pristni in zdravi, tudi če nimajo tega čudovitega vidika.
Poleg tega nam ekološko kmetijstvo lahko ponudi sveže izdelke skozi vse leto. Ponovno odkrivanje sezonskih izdelkov in prilagajanje naše kuhinje jim je način povezovanja z okoljem.
Hranilna kakovost lokalnih izdelkov je posledica njihove večje svežine in nezdržljivosti dolgih potovanj. Prevoz zelo pogosto vključuje uporabo sistemov za nadzor etilena in na splošno za njegovo razširitev vzdržljivost da niso tako zdravi, kot bi morali biti.
Soočeni s temi umetnimi zdravljenji, izdelki namenjeni lokalni porabi (ali tistim, ki jih proizvajamo sami) ponudba a kakovost in neprimerljivo svežino. Naše zdravje bo to zelo cenilo, pa tudi brbončice.
Prednosti za okolje
Po sedanji predstavitvi različne prednosti V povezavi z uživanjem lokalnih ekoloških živil je okoljske koristi enostavno sklepati. Nekatere izmed njih smo že omenili, kot so spodbujanje biotske raznovrstnosti, krajinsko bogastvo, minimalen vpliv na okolje ali na primer prihranek v prometu, kaj to pomeni v boju proti podnebnim spremembam.
Zmanjšanje ogljičnega odtisa, ki naj bi se izognilo temu prevozu, drago za naš žep in tudi za nas okolje Je ena glavnih okoljskih prednosti uživanja lokalne ekološke hrane.
Če želimo ta vidik izboljšati, se lahko pri nakupu organiziramo in čim manjkrat selimo. Na ta način bomo manjkrat opravili pomembnejše nakupe in čim bolj povečali uporabo prevoza tudi znotraj lokalnega območja. Vedno obstajajo načini, kako narediti malo več, ne da bi pri tem stali dodaten trud.
Priprava domačih konzerv, da kar najbolje izkoristite lastne pridelke ali ugodna cena lokalnih sezonskih živil, je še en način, da imate raznoliko hrano skozi vse leto, ne da bi se morali zateči k tujim proizvodom. Med izdelki posamezne sezone in našim nakitom nam prav nič ne bo manjkalo.
Končno kupujte na trgu, v skupinah potrošnikov ali ob vznožju zelenjavni obliž pomeni manjšo uporabo embalaže. Običajna stvar v teh primerih je uporaba lesenih škatel, vrvi ali pletenih košar za prenašanje zelenjave, skodelic za jajca oz. trajna mlekarna, s katerim zmanjšujemo količino odpadkov, prihranimo dobro malo denarja in končno naredimo uslugo okolju.
Zaključki.
Dejansko se vedno več ljudi zanima, kako njihov življenjski slog in dejanja kot potrošnika vplivajo na oblikovanje sveta okoli sebe.
Če vas po eni strani skrbi ckakovost hranes svojo pridelavo ali ekološko pridelavo, se zavedajo tudi, koliko je mogoče posamično narediti za izboljšanje lokalne pridelave hrane.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Prednosti ekološke hranePriporočamo, da vstopite v našo kategorijo Zdrava prehrana.
