Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Sadje in zelenjava sta zelo zdrava hrana za naše zdravje, saj imata številne lastnosti, ki zagotavljajo velike koristi našemu telesu, koristijo našemu imunskemu sistemu in nas naredijo manj dovzetne za številne bolezni. Ker pa gre za živila, ki jih pogosto uživamo surova, jih je treba pred zaužitjem dobro oprati, čeprav je to priporočljivo tudi, če jih bomo dobro skuhali. Zato v tem članku Zeleni ekolog razlagamo kako razkužiti sadje in zelenjavo na ekološki način. Upoštevajte!
Zakaj oprati in razkužiti sadje in zelenjavo
Sadje in zelenjava se lahko onesnažita med setvijo, pridelavo, skladiščenjem, transportom ali rokovanjem. To onesnaženje je lahko posledica umazanije ali tudi uporabe kemikalij in pesticidov. Zaradi tega je za zmanjšanje tveganja za zdravje potrebno, kot smo rekli na začetku tega članka, umiti pravilno hrano pred zaužitjem.
Čeprav lahko samo umivanje neposredno z vodo veliko pripomore k odstranjevanju umazanije, lahko dodamo tudi naravni izdelek, ki poveča učinek razkuževanja. Primeri naravnih izdelkov za pridobitev a ekološka dezinfekcija lahko so kisline, ki jih zagotavlja limona ali kis.
Kako razkužiti sadje in zelenjavo na ekološki način - koraki
Če se želite naučiti razkužiti sadje in zelenjavo na naraven in ekološki način, sledite tem preprostim korakom:
- Pred pranjem hrane si morate dobro umiti roke, da jih ne bi dodatno onesnažili.
- Sadje in zelenjavo je najbolje oprati, preden jih olupimo ali narežemo. To je tako, saj ko jih operete cele (z lupino ali kožo), preprečite, da bi patogeni, ki bi lahko bili prisotni v skorji, prodrli v hrano.
- Hrano postavite za najmanj dve minuti pod pipo ali v posodo z vodo. Če želite odstraniti odvečno umazanijo, lahko uporabite krtačo ali gobico, da, brez mila.
- Odstranite nekaj zunanjih listov sadja in zelenjave, saj so lahko vir kontaminacije za preostalo hrano, saj je del, v katerem se je nabralo največ kontaminantov.
- Za razkuževanje lahko uporabite več naravnih izdelkov, ki jih bomo razložili v nadaljevanju, da boste lahko izbrali tistega, ki vam najbolj ustreza, ter korake, ki jih morate upoštevati glede na izdelek, ki ga izberete.
- Če takoj po tem pranju režete ali kuhate hrano, očistite pripomočke za rokovanje.
Najboljši ekološki izdelki za razkuževanje sadja in zelenjave
Nekateri od domači izdelki za razkuževanje sadja in zelenjavePred rezanjem in kuhanjem so najbolj primerni in učinkoviti:
Natrijev bikarbonat
Je pogost izdelek v domovih. Je poceni in enostavno dostopen, uporaben pa je tudi pri kuhanju ali zdravljenju različnih zdravstvenih težav. Druga njegova uporaba je čiščenje in dezinfekcija sadja in zelenjave.
Za čiščenje bomo žlico sode bikarbone razredčili v litru vode in damo sadje in/ali zelenjavo za 10 minut, da se namakajo.
Kis
Kis je eno najboljših naravnih razkužil, ki obstajajo, saj z zelo močnim protimikrobnim učinkom odpravlja vse vrste bakterij. Tako kot bikarbonat je tudi kis poceni izdelek, ki ga je enostavno najti in je zelo pogost doma. Poleg tega je dobro za zdravje in nima strupenih učinkov.
Za pripravo moramo v litru vode razredčiti kozarec kisa in sadje ali zelenjavo namakati 10 minut. Hrano lahko pred kuhanjem poškropimo tudi s škropilnico.
Limona
Limona ima odlične razkužilne in antibakterijske lastnosti, zahvaljujoč visoki koncentraciji citronske kisline. Lahko ga kombiniramo s kisom, da naredimo naravno razkužilo, ki ubije vse patogene iz sadja in zelenjave.
Za pripravo moramo dobro premešati vodo z limono in kisom. Dovolj je, da uporabite razmerje treh delov vode in enega kisa in limone. Sadje in zelenjavo moramo namakati 10 minut. Ko jih odstranimo, jih speremo in osušimo s čisto krpo ali brisačo.
peroksid
Vodikov peroksid je belilo, dezinfekcijsko sredstvo in fungicid (za odpravo gliv), s katerim lahko očistite in razkužite zelenjavo, ki je nagnjena k tvorbi gliv, kot so gobe ali paradižnik.
Pri pripravi morate biti zelo previdni, saj je zelo močan in strupen izdelek, če ga zaužijete v določeni količini, zato ga moramo zelo dobro razredčiti v vodi, pri čemer porabimo le 10 ml na vsakih 250 ml vode. Po uporabi moramo hrano pred zaužitjem zelo dobro oprati.
Druga učinkovita priprava je zmešajte kis, limonin sok in sodo bikarbono. Na ta način lahko okrepimo razkuževalni učinek in jih uporabimo za pranje krompirja, redkvice, korenja in drugih vrst gomoljev. Bolje je uporabiti kis, limono ali bikarbonat, ne pa vodikov peroksid, saj nimajo strupenega potenciala.
V tem drugem članku Green Ecologist lahko izveste več o tem, kako narediti naravno razkužilo za različne vidike, kot je dezinfekcija zelenjave in sadja, pa tudi za hišo, roke itd. Poleg tega vam spodaj puščamo videoposnetek z našega YouTube kanala, kjer lahko izveste več o tem, kako uporabiti te naravne izdelke za razkuževanje hrane in tudi poznate koga drugega.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Kako razkužiti sadje in zelenjavo na ekološki način, priporočamo, da vstopite v našo kategorijo Druga ekologija.
