Ohranjanje hrane v dobrem stanju dlje časa je velika prednost. Ne pomaga le našemu zdravju in žepu, ampak tudi s planetom.
Poznajte nekaj trikov, da hladilnik Biti naš velik zaveznik tudi v najtežjih situacijah (poln hladilnik, kratkotrajni izdelki, mešani vonji ipd.) lahko zelo pomembno podaljšuje rok uporabnosti živil.
V tej objavi bomo pregledali deset osnovnih nasvetov, ki jih boste zlahka ohranili za vsakodnevno uporabo. Vsi so namenjeni ohranjanju živil v hladilniku in poleg povečanja njihove obstojnosti, njihov cilj je ohraniti organoleptične lastnosti (tistih, ki so povezane s čutili: okus, aromo …) in hranilne lastnosti.
Če jim sledite, bo hrana boljšega okusa in nas bolj nahranila, hkrati pa se izognili, da bi več hrane metali ven nujno potrebno. Poleg tega z dobrim upravljanjem v zvezi s tem ne smemo zapravljati nobene hrane. Je to mogoče? Omogočimo si to s takimi triki:
Ne napolnite ga preveč
Hladilniki, ki so prepolni, imajo dva pomanjkljivosti in eno prednost. Poleg udobja, ki ga prinaša, je pozitiven del manjši ogljični odtis, ki pomeni, da bomo kupili dvakrat ali da mora tovornjak, ki prinaša naročilo v našo hišo, to storiti večkrat. Žal pa je za praznovanje le malo več.
Poleg tega bo v hladilniku več težave pri vzdrževanju določene temperature, to pomeni, da bo porabil več energije, tudi zrak bo zelo težko krožil. Z drugimi besedami, višja poraba energije in slabše konzerviranje hrane. Kot pri mnogih drugih stvareh, bomo v sredini našli vrlino.
Pakiranja ven!
Pice, jogurti, meso, ribe, jajca oz pakirani narezki V pladnjih, med nešteto izdelkov, ki se prodajajo v kartonski embalaži, je treba polistiren, plastiko in druge materiale odstraniti, da vstopijo v hladilnik. Nekateri se bomo vrnili, da bi jih dali v posode, tokrat v tupperje (za preglednost in varnost bolje steklene) ali recimo v sirne jedi.
Izboljšali bomo varnost sanitarne higiene našega hladilnika, saj posode pri transportu in manipulaciji povzročijo kontaminacijo s kontaktom, medtem ko bomo hladilnik osvetlili. Zrak bo bolje krožil in porabili bomo manj energije.
Ali jajca ohladimo?
Jajca niso ohlajeno v trgovini, ampak moramo. Razlog je preprost: v supermarketu jih hranijo pri sobni temperaturi, da se izognejo stroški in ne jih predloži do nenadne spremembe temperature, ko jih potrošnik odnese.
Vsekakor pa, če imamo raje jajčno skodelico življenja, jih hitro zaužijmo. Brez težav bodo zdržale nekaj dni, saj so glavna težava pri jajcih visoke in nizke temperature. Njegova embalaža, tipična skodelice za jajcaSo vir onesnaženja, enako velja za lupino. Pred zaužitjem ali med shranjevanjem jih ne peremo. Njegova površina je porozna in vanj bi vnesli umazanijo.
Dobro čist hladilnik
Vzdrževati Saniran hladilnik je obvezen, če želimo zmanjšati obremenitev s patogeni v njegovem ozračju in površinah. Dovolj bo, da enkrat mesečno opravite globinsko čiščenje in vsakič, ko izdelek mine. The Soda bikarbona Kis in limona so v mešanici z vodo zelo učinkoviti zeleni izdelki za preprečevanje mikroorganizmov.
Bodite previdni z maslom
The maslo zdrži dolgo brez težav. Vendar pa je njegova aroma lahko resno prizadeta, če ni pravilno shranjena. Če se mu želimo izogniti, ga hranimo v nepredušni posodi. To bo veliko bolj učinkovito kot preprosto zavijanje papirja ali polaganje, tako lepo, na krožnik. Na ta način bo deloval kot goba in bo absorbiral vonjave in onesnaževanje na splošno. Razen če si ga želimo maslo z vonj na sardele ali česen, bo bolje, da ga pokrijemo.
Kje hraniti sire?
Zunanja embalaža, znotraj sirarne. S siri se dogaja nekaj podobnega kot maslo. Absorbirajo vonjave in izgubijo organoleptične lastnosti v urah. Poleg tega bomo na ta način preprečili, da bi se izsušila, če v hladilniku ni zmrzal.
Kaj naredimo z ribami?
Ribe je treba hraniti ločeno, v najhladnejšem prostoru. The hladilniki minimalno moderno imajo običajno prostor, namenjen temu, ki je zelo praktičen. Če ga uporabljamo, se bomo izognili vonjavam in navzkrižni kontaminaciji zaprte posode.
In meso?
Tako kot ribe je kratkotrajen svež izdelek, ki zahteva več hladnega kot druga živila. Bolje bo tudi v vaši posodi. Če kuhano meso ali ribe ohladimo, jih lahko shranimo v manj hladnem prostoru hladilnika. Preprečimo stik med surovo in kuhano hrano in se izogibajmo navzkrižna okužba.
Sadje in zelenjava, dobro prezračena
Znotraj v hladilniku, sadja in zelenjave ne smete zlagati, da bi podaljšali njihov rok uporabnosti. Na ta način bo zrak bolje krožil. Zato bo manjša količina boljša.
Ne pozabite, da lahko sadje zdrži iz hladilnika dlje časa. Termin bo odvisen od vrste zadevnega sadja, vendar bodo vsi na koncu izgubili svojo hranilno kakovost, če jih pustite predolgo. Mraz nam pomaga nadzorovati širjenje patogenov, zato moramo najti ravnovesje med njimi ohranjanje zunaj ali znotraj hladilnika.
Nekatere vrste sadja, kot so ananas, banane in drugo tipično tropsko sadje, bodo bolj trpele v hladilniku in na splošno bodo številne vrste sadja v hladilniku izgubile svoje organoleptične lastnosti. To bodo počeli postopoma, s čimer bomo lahko prilagodili količine ki jih kupimo ob njihovem času zorenje Y porabe.
Paradižnik, ločen primer
Če želimo, da ima paradižnik okus po paradižniku, ne zlorabljajmo mraza. Idealen načrt bi bil, da jih preprečite hladilnik. Odlično se bodo držali nekaj dni. Odvisno bo od tega, kako zreli so ter od temperature in pogojev shranjevanja nakita ali sadne sklede, recimo, ampak na splošno se odlično držijo, če naredimo tedenski nakup.
Toda zakaj so paradižniki ločeni? Botanično so sadje, ne zelenjava, v praksi pa to pomeni, da zahtevajo posebne pogoje skladiščenja. Če jih damo v hladilnik, bodo izgubili fenostavno njegov okus in aromo. Ravno nasprotno, pustimo jih na sobni temperaturi in tako jih bomo uživali. Predvsem pa bi bilo škoda, če tega ne bi naredili, ko so ekološki, običajno veliko bolj dišeči in okusni …
Če želite prebrati več člankov, podobnih 10 trikov za boljše shranjevanje hrane v hladilnikuPriporočamo, da vstopite v našo kategorijo Zdrava prehrana.
