Užitna namizna posoda niso nemogoče. Žlice, nože, vilice, krožnike in celo sam restavracijski meni je bilo mogoče v miru jesti. So novi izumi, ki želijo prispevati k skrbi za planet, hkrati pa poslujejo s svojimi izvirnimi predlogi.
Že na, celo vstopnica ali ovoj hamburgerja. Poleg tega, da so biološko razgradljive, gredo neposredno v pridelek. Čeprav niso vsi predlogi resnično ekološki, ima koncept sam po sebi velik potencial za trajnost.
Njihova močna točka na okoljski ravni je tisto, čemur se izogibajo. Od predstavljajo alternative za jedilni pribor, papir, plastiko in druge onesnaževalne materiale, je njegova velika ekološka prednost v izogibanju.
Zato bi lahko le, če bi uspeli zamenjati na primer papir ali kovinski ali plastični jedilni pribor, pomembno prispevati. Kljub temu je vsak primer drugačen in vpliv na okolje je treba oceniti skozi celoten življenjski cikel izdelka.
Jedilni pribor
Narayana Peesapaty je v Indiji ustanovil podjetje Bakey's, izum, ki bi nas lahko znebil na tisoče ton onesnaževanja. Njegov predlog želi zamenjati jedilni pribor vseh vrst, tako plastični kot kovinski.
Njegov glavni cilj je, da jih naredi alternativo plastičnim, ki jih samo v njegovi državi zavržejo v ogromnih količinah: 120 milijard žlic, vilic in nožev.
Njegova formula ni nič drugega kot mešanje prosa, riža in pšenice, ki tvori pasto, ki je dovolj odporna, da lahko pride v stik s tekočinami, kot so juhe, kava, mleko ali vroče infuzije, ne da bi se razpadla.
Končno z izvirnostjo, da imajo različne arome (med drugim ingver, česen, meta z ingverjem, črni poper in korenček s peso), da bo hrana bolj okusna.
Za jesti, embalaža vključena
Svoje je naredila tudi hitra hrana majhen prispevek za tovrstno pobudo. Natančneje, brazilska veriga hitre prehrane Bob's je začela poskusiti radoveden ovoj za svoje hamburgerje.
Tako nenavadno, da se vam ni treba niti umikati, da bi potopili zobe v sendvič. To pomeni, da je treba opustiti papir tako, da ga zamenjate z a užitni material ki opravlja isto funkcijo kot ta. Njegov videz, kot je razvidno iz slike, je presenetljivo podoben.
Poleg povečanja prodaje izum kaže, da je embalaža lahko veliko bolj prijazna do okolja. Če se bo primer razširil, bo shranjeni papir preveden v pomembno okoljsko gesto za vse, ki onesnažujejo proizvodnjo papirja.
Zanimiva je tudi pobuda, ki jo predlaga podjetje Proinec, ki ponuja užitne folije ali premaze, ki so v neposrednem stiku z živili za podaljšanje njihovega roka trajanja. Ali je tako izdelano z eteričnimi olji nageljnovih žbic, origana ali lovorjevega lista, med drugim, in se izogibajte uporabi sintetični polimeri. Njegova uporaba bi lahko spremenila embalažo hrane.
Posode in posode
Ekološka embalaža Lahko so tudi v obliki krožnikov, kozarcev ali skled. V bistvu se doseže podoben rezultat kot pri sladolednih kornetih v vseh oblikah. Vendar so bili prvi poskusi nekoliko neuspešni, predvsem zato, ker je spodletelo temeljno visoko: okus.
To je bil razlog za propad posod za hamburgerje iz koruznega škroba. Za razliko od papirja, ki se uporablja kot enovoltorio, s tem, kar jemo skupaj s preostalo hrano, so bile te posode nekakšen samostojen prigrizek in zaradi neprijaznosti so bile neuspešne.
Diane Leclair Bisson se je pojavila kot ena izmed novih izumiteljev posod, ki so užitne, a so še vedno bogate. Čeprav dobro premišljene, so pred njimi pice, tartleti, quicheji ali jabolčni kolači … In končno, če nadaljujemo po tej poti, bi lahko za aperitiv, sladico ali okras privoščili karkoli od tuperja ali jedi.
Jedilni papir
Ali v ekološke restavracije Kreativno, tako kot v drugih avantgardnih ustanovah, je uporaba užitnega papirja trend. Zeleno menijsko kartico je mogoče vključiti na več načinov.
Pri eko restavracijah bo to zaradi njihove vsebine, sestavin (izdelane z ekološkimi riževimi listi in z okolju prijaznimi rastlinskimi črnili), pa tudi izogibanja uporabi papirja. Trojna zaveza, ki je na drugačen način skoraj ni mogoče doseči.
Ampak ne samo to. Te užitni papirji so stava v vseh vrstah inovativnih ustanov. Poigrava se z aromami, okusi, sestavinami, osnova pa so običajno poleg riža še krompir, koruza in pšenica.
Na splošno so potrebne zapletene tehnike, ki se običajno izvajajo v vsaki restavraciji, čeprav je enostavno predvideti, da bo ta prva faza vodila k komercializaciji različnih možnosti.
Restavracije na nek način delujejo kot testni laboratoriji za predloge, ki bodo, če bodo uspešni, sčasoma postali priljubljeni in izvedeni na domači ravni. Na srečo trend nove embalaže živil poganjajo zelo jasni tržni interesi, in ker je užitnih materialov v porastu, lahko koristi tudi okolje.
Zaključki.
Vsak izum ima pravzaprav svojega prednosti in pomanjkljivosti. Kar onesnažuje steklen ali porcelanasti krožnik, se ne more primerjati s tem, kar počne jedilni pribor, katerega sestava povzroča sproščanje strupenih snovi.
Ali, na primer, ni enako zamenjati izdelka biološko razgradljiv oz kompostirati kot druga iz plastike ali za večkratno uporabo, tri možnosti imamo pri pripravi piknika ali rojstnodnevne zabave, recimo. Zato bo tudi eko vrednost, ki jo prevzamejo nadomestki, relativna.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Jedilni pribor, krožniki, papir in užitni ovoji, priporočamo, da se vpišete v našo kategorijo Zanimivosti človeka.
