Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Ko jemo ali kuhamo bučo ali bučo, običajno zavržemo semena ali semena skupaj z ostalimi deli, ki niso užitni, a se izkaže, da delamo napako. The Bučna, bučna, bučna ali bučna semena ali semena So zelo hranljive in nam zagotavljajo številne koristi za zdravje in čeprav jih lahko kupimo, lahko prihranimo tiste, ki smo jih mislili zavreči, ko zaužijemo bučo.
Če še vedno ne veste, zakaj so bučna semena tako koristna za naše zdravje in se še niste odločili, da bi jih dodali svoji prehrani, nadaljujte z branjem tega zanimivega članka Green Ecologist in odkrijte, kaj so Lastnosti bučnih semen, njihove koristi in kontraindikacije, pa tudi najboljše načine za njihovo pripravo in uživanje.
Lastnosti bučnih semen
Buče in njihova semena ali cevi vsebujejo vitamine A in B, karotenoide, magnezij, mangan, cink, pektine, kukurbitin, smole, glikozide in nenasičene maščobne kisline, kot sta oleinska in linolna. Zahvaljujoč tej sestavi, med glavne lastnosti bučnih semen izstopajo naslednje:
- Protivnetno
- Antiseptiki
- Antioksidanti
- Revitaliziranje
- Vermifuge
- Emolient
- Diuretiki
- Blago pomirjevalo
Koristi bučnih semen
Zahvaljujoč svoji sestavi in lastnostim nam lahko bučna semena ali bučna semena izboljšajo naše zdravje. To so nekatere od prednosti bučnih semen:
Izboljšajte zdravje srca z bučnimi semeni
Surova bučna semena ali semena vsebujejo visoko raven polinenasičenih maščobnih kislin, magnezija, železa, fosforja, omega 3 in fitosterolov, ki pomagajo uravnava holesterol, znižuje slab holesterol in povečuje dober, zato je za pomoč pri zdravljenju holesterola priporočljivo uživati bučna semena. Poleg tega te sestavine bučnih semen ščitijo krvožilni sistem in tako krepijo zdravje našega srca.
Vzemite bučna semena, da izboljšate svoj sečni sistem
Ena od glavnih lastnosti surovih bučnih semen je, da vsebujejo kukurbitin, aminokislino alkaloidnega tipa, ki je prisotna v teh semenih, ki v kombinaciji z visoko vsebnostjo cinka moškim pomaga pri boju proti benigna hiperplazija prostate. Če imate težave s prostato, kot je otekanje in težave, pri katerih je to simptom, priporočamo ta drugi članek o Zdravilnih rastlinah za vneto prostato.
Prav tako se zaradi teh sestavin verjame, da pomaga zmanjšati tveganje za ledvične kamne in če že imate za njimi, so bučna semena koristna kot podpora pri zdravljenju boj proti ledvičnim kamnom in tudi druge bolezni sečil.
Bučna semena proti črevesnim parazitom
Bučna semena se v tradicionalni medicini uporabljajo v mnogih državah odstraniti črevesne parazite, saj so zaradi svojih vermifugalnih lastnosti zelo učinkoviti proti parazitom, kot so črvi in trakulje. Ta lastnost surovih bučnih semen je posledica cucurbitina, ki ga vsebujejo, alkaloidne aminokisline z anthelmintično sposobnostjo, ki ustavi razvoj parazitov in jih odpravlja.
Zaužijte bučna semena, da pomagate svojim kostem
Druga neverjetna korist surovih bučnih semen je preprečiti osteoporozo in lajša bolečine, ki jih povzroča propadanje kosti, zaradi njegovih protivnetnih lastnosti in visoke vsebnosti cinka.
Zaradi tega so bučna ali bučna semena indicirana tudi za ljudi z artritisom, priporočljivo je, da te cevi uživajo, poleg tega pa z oljem, ki ga pridobijo iz njih, nanesemo na prizadeta območja in dosežemo protivnetni učinek bolj takojšnje.
Poleg tega te cevi vsebujejo vitamine A, K in E, zato so odlične kot antioksidantna hrana in nam koristijo z izboljšanjem zdravja naših celic in bojem proti prostim radikalom v okolju.
Bučna semena za povečanje obrambe
Mi lahko okrepiti imunski sistem zahvaljujoč zmernemu uživanju bučnih semen. Zaradi visoke vsebnosti cinka so bučna semena odlična za izboljšanje naše obrambe, spodbujajo dobro rast in krepijo naše čute, kot sta vid in vonj.
Poleg tega, ker bučna semena vsebujejo tudi železo, so dobri zavezniki pri preprečevanju in boju proti anemiji. Zato s temi ugodnostmi zagotavljamo dobro rast, dobro celično zdravje in s tem preprečevanje nekaterih bolezni.
Bučna semena proti depresiji
Odlične so cevi ali bučna semena naravni antidepresiv, saj vsebujejo L-triptofan, ki pomaga uravnavati raven serotonina, ki v dekompenziranju povzroči depresijo.
Poleg tega je optimalna proizvodnja serotonina zahvaljujoč triptofanu teh semen prispeva tudi k tvorbi melatonina, znanega kot hormon spanja, zato nam pomaga tudi zmanjšati tesnobo, biti mirnejši in bolje spati. Iz teh razlogov, če imate depresijo ali ste k njej nagnjeni, če imate težave s spanjem ponoči ali imate veliko tesnobe, je priporočljivo, da v svojo prehrano vsak dan dodate surova bučna semena, saj je eno izmed bolj zdravih triptofanskih živil.
Uravnavanje inzulina s surovimi bučnimi semeni
Nadzorujte raven insulina v krvi Za ljudi s sladkorno boleznijo je ključnega pomena, saj je z optimalno ravnjo možno uravnavati glukozo v krvi. Obstaja nekaj znanstvenih študij, ki potrjujejo, da uživanje bučnih semen pomaga dvigniti inzulin, zlasti pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Tako bo dobro urejeno uživanje teh semen pripomoglo k dobremu zdravju trebušne slinavke pri ljudeh s to boleznijo. stanje.
Kako pripraviti bučna semena
Priporočamo, da sledite tem nasveti za pripravo bučnih semen:
- Če želite vzeti cevi ali bučna semena, lahko izberete jejte suroveAli obdržiš tiste, ki jih odstraniš iz buče, ko jo kuhaš ali jo pripraviš za noč čarovnic, ali pa zato, ker kupiš v zeliščarjih in supermarketih. Pravzaprav je najbolj priporočljiv način uživanja bučnih semen, da v celoti izkoristimo njihove koristne lastnosti za naše zdravje.
- Drug način za uživanje teh semen je, da jih pražite ali kupite opečena bučna semena, saj tudi ohranijo številne svoje lastnosti in močno obogatijo jedi. Poleg tega jih lahko jemo samostojno ali pa jih uporabimo kot prilogo nekaterim jedem.
- Tudi, če vam ni všeč, da na svojih krožnikih najdete cele cevi, jih lahko kupite v prahu ali jih zdrobite, preden jih potresete po hrani.
- Druga možnost je, da vzamete a infuzija bučnih semen surov.
Nekaj idej jedi, v katerih lahko uporabite bučna semena so:
- solate
- Spremljevalec v enolončnicah.
- Potresemo v juhe in kreme.
- Sladke sladice.
- Želeji
- Infuzije.
Glede odmerkov bučnih semen vam dajemo orientacijo, vendar ne pozabite, da je primerno, da se o tem pogovorite z zdravnikom, da prilagodi odmerek posameznemu primeru:
- Pripravite decokcijo bučnih semen proti okužbam urina (vzemite 3 skodelice na dan)
- 40 g na dan bučnih semen brez lupine za notranje razgradnjo. Za otroke mora biti odmerek polovičen.
- Po drugi strani pa, če se vprašate "koliko bučnih semen naj zaužijem dnevno? Priporočamo, da ne pozabite, da jih redno ni priporočljivo preseči 10 g na dan.
Da boste imeli te ekološke cevi vedno pri roki, vam svetujemo, da sami pridelate. Sledite tem navodilom, če želite izvedeti, kdaj in kako posaditi buče.
Neželeni učinki in kontraindikacije bučnih semen
Pojavljajo se samo stranski učinki bučnih semen če jih jemljemo v presežku in dlje časa neprekinjeno. Med temi stranskimi učinki najdemo:
- Napenjanje.
- Bolečine v trebuhu (črevesje in želodec).
- Povečanje telesne mase
Glede kontraindikacije bučnih semen, edini strogi je v ljudi z alergijami na katero koli sestavino buče ali skupine ali družine rastlin, ki ji pripada. V ostalem pa je treba upoštevati, da ne gre za kontraindikacijo, ampak je zelo pomembno pri prilagajanju količine po navodilih zdravnika na minimum, kot bi se zgodilo v primeru pridobivanja telesne teže ali ljudi, ki morajo biti zelo previdni pri svojih ravneh inzulina, kot so diabetiki ali tisti, ki so nanj odporni.
V spodnjem videu si lahko ogledate več o bučnih semenih.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Bučna semena: lastnosti, koristi in kontraindikacije, priporočamo, da vstopite v našo kategorijo Zdrava prehrana.
Bibliografija- Cebrián, J., (2012), Slovar zdravilnih rastlin, Barcelona, Španija, Integral RBA Libros.
- Lemus-Mondaca, R., Marin, J., Rivas, J., Sanhueza, L., Soto, Y., Vera, N., & Puente-Díaz, L. (2022). Bučna semena (cucurbita max). Pregled njegovih funkcionalnih lastnosti in stranskih proizvodov. Čilska prehranska revija, 46(6), 783-791.
- Martínez Aguilar, Y., Martínez Yero, O., Córdova López, J., Valdivié Navarro, M., & Estarrón Espinosa, M. (2011). Fitosteroli in skvalen kot hipoholesterolemični v petih sortah semen Cucurbita maxima in Cucurbita moschata (buče). Kubanski časopis zdravilnih rastlin, 16(1), 72-81.
