Zakaj bo hrana dražja, če ne bomo spremenili miselnosti
Publikacijo Posebno poročilo o podnebnih spremembah in zemlji, ki jo je prejšnji teden napisalo 107 strokovnjakov iz 52 držav Medvladnega odbora za podnebne spremembe (IPCC - Agencija Združenih narodov od leta 1988), smo se le dobro pretresli, da bi videli, ali se zbudimo in začnemo resno razmišljati. o svetovni proizvodnji hrane.
Za razliko od večine drugih dokumentov o okolju ali podnebnih spremembah se IPCC ne osredotoča predvsem na porabo fosilnih goriv, glavnega vira emisij toplogrednih plinov, ki jih povzroča človek, temveč na upravljanje z zemlje.
In čeprav so emisije toplogrednih plinov osrednjega pomena za vsako poročilo o podnebnih spremembah, to "posebno poročilo" preučuje druge kritične dejavnike, zlasti sposobnost planeta, da se sam prehranjuje.
Zakaj nam bo primanjkovalo hrane?
V širšem poročilu je opisano, kako podnebne spremembe že ogrožajo oskrbo ljudi s hrano in vodo: spreminjanje njiv v puščavo (dezertifikacija); degradacija tal; povečuje nevarnost suš, poplav in drugih meteoroloških pojavov.
Kombinacija dejavnikov, ki resno ogrožajo pridelke in posledično oskrbo s hrano na planetu v času, ko svetovno prebivalstvo raste z neustavljivo hitrostjo (trenutno 7,7 do 9,7 milijarde leta 2050).
Ampak, da bi bolje razumeli, kaj se dogaja z "varnostjo hrane", bomo morali pogledati naslednje grafe po vsem svetu …
1.- Potrebujemo več hrane
Zemlja je vse bolj poseljena (ocena bi lahko ob koncu tega stoletja presegla 11.000 milijonov ljudi) in zato je potrebnih več hrane, kar je nedvomno povezano s kmetijsko proizvodnjo.
Po poročilu IPCC se trenutno izgubi ali zavrže 25 do 30 % celotne proizvedene hrane.
2.- Povečanje emisij iz kmetijstva
Spremni graf poročila navaja, da 23 % vseh toplogrednih plinov, ki jih izloči človek, izvira iz kmetijstva, gozdarstva in rabe zemljišč.
Poleg tega, če dodamo še emisije, povezane s svetovno proizvodnjo hrane, lahko ta delež doseže do 37 %.
Oglejte si tudi zanimiv članek o tem, zakaj je beton z okoljskega vidika najbolj uničujoč material na zemlji.
3.- Kakšne namene ima zemljišče?
Vedno bolj moramo uporabiti več zemlje za proizvodnjo več hrane, pri čemer je problem, da se ne uporablja na trajnosten način, kar vpliva na naravne ekosisteme.
4.- Kmetijska proizvodnja
Sprememba rabe zemljišč in hitra intenzivna raba zemljišč sta prispevali k povečani proizvodnji hrane, krme in vlaknin.
Od leta 1961 se je skupna proizvodnja hrane (žit) povečala za 240 % (do leta 2022) zaradi širjenja zemljišč in povečanega pridelka. Proizvodnja vlaken (bombaž) se je povečala za 162 % (do leta 2013).
Za večjo proizvodnjo se je uporaba gnojil sprožila kot voda. Približno 70 % svetovne porabe sladke vode gre za kmetijstvo.
Približno 70 % svetovne porabe sladke vode se porabi za kmetijstvo
5.- Dezertifikacija in degradacija tal
Glede na poročilo podnebne spremembe z intenziviranjem kmetijstva prispevajo k pospeševanju dezertifikacije in degradacije tal po vsem svetu.
Točka 1 super naraščajočega grafa je prebivalstvo po območjih, ki jih je prizadela dezertifikacija, in točka 3, ki je v upadanju, razširitev celinskih mokrišč. Jasneje, nemogoče!
Zanimivo je, da si v tem članku lahko ogledate interaktivno kartografsko orodje za preučevanje podnebnih sprememb.
6.- Vse je povezano
Zemljišče zagotavlja glavno osnovo za preživetje in dobro počutje ljudi, vključno z oskrbo s hrano, sladko vodo in številnimi drugimi ekosistemskimi storitvami ter biotsko raznovrstnostjo.
Človekova raba zemlje neposredno vpliva na več kot 70 % (med 69-76 %) svetovne površine brez ledu. Prav tako ima pomembno vlogo v podnebnem sistemu.
Če vidimo naslednja dva grafa, je razmerje simbioze tam …
In razmerje med podnebnimi šoki in zvišanjem cen hrane je mogoče ugotoviti v naslednji shemi …
Po mnenju avtorjev poročila (tukaj dostopajte do dela poročila IPCC o "prehranski varnosti") je zaradi naraščajočih suš, gozdnih požarov, vročinskih valov, poplav in taljenja permafrosta vse težje pridelati hrano.
Če k temu dodamo vse večje količine ogljikovega dioksida v ozračju, ki znižujejo kakovost pridelane hrane, je jasno, da gremo v prihodnost, v kateri bo hrane za distribucijo še manj, kar pomeni, da živila, ki so na voljo, bodo stala več.
Odpravljamo se v prihodnost, kjer je hrane za razdeljevanje še manj, tisto, kar je na voljo, pa bo stalo več
"Posebna nevarnost je, da bi se lahko krize s hrano pojavile na več celinah hkrati," je dejala Cynthia Rosenzweig, glavna raziskovalka na Nasinem Inštitutu Goddard za vesoljske študije in glavni avtor poročila.
In za potrditev povezave. Poročilo nam pušča različne zemljevide, da vidimo medsebojne odnose po vsem svetu …
IPCC poudarja, da podnebne spremembe že vplivajo na "prehransko varnost", saj se spreminjajo vzorci padavin ter povečujeta pogostost in intenzivnost ekstremnih dogodkov, ki škodujejo pridelkom.
Napovedi niso dobre za Španijo … "Pričakuje se, da se bosta pogostnost in intenzivnost suš povečala zlasti v sredozemski regiji in južni Afriki." Upoštevajte!
In še ena od pomembnih posledic, ki so jo komentirali že v tem drugem poročilu, ki ga je objavil Svet ZN za človekove pravice, bo povečanje razlike med razvitimi in nerazvitimi državami.
Najmočnejša gospodarstva bodo lahko vlagala v poskus ublažitve vplivov na okolje na svojih ozemljih, medtem ko bodo oslabljena gospodarstva imela resne težave (glej dopolnilni članek o tem, zakaj boj proti podnebnim spremembam zadolži države v razvoju).
Tako kot bo razlika med bogatimi in revnimi, ki bo postala še bolj drugačna, saj bo veliko ljudi ostalo brez sredstev, da bi se izognili najhujšim posledicam podnebne krize (mimogrede, temu pravijo "podnebni apartheid").
To bo povečalo tok priseljevanja, ki že redefinira politiko v Severni Ameriki, Evropi in drugih delih sveta… »Na življenja ljudi bo vplival ogromen pritisk na migracije«
Ampak… Ali lahko naredimo nekaj, da se začnemo izboljševati? Da, in samo poročilo IPCC predlaga strateško tabelo ciljev s prednostnimi nalogami, ki bi jih bilo treba uporabljati od zdaj naprej …
Poročilo opozarja na potrebo po hitrem odzivu na izziv podnebnih sprememb … "Odlašanje ukrepov (…) bi lahko povzročilo nekatere nepopravljive posledice." To pa bi povzročilo več toplogrednih plinov, ki bi še dodatno segreli planet. Globalna osredotočenost na trajnost, skupaj z zgodnjim ukrepanjem, ponuja najboljše priložnosti za spopadanje s podnebnimi spremembami.
Mimogrede, o tem, kako prehrana vpliva na podnebne spremembe, smo takrat že govorili v poročilu, ki ga je izdal FAO.
Reference na članke:
- Celotno poročilo Posebno poročilo o podnebnih spremembah in zemljiščih (obstaja več dokumentov PDF v angleščini)
- ElPajev članek.
- Članek Uporaba zemljišča je predmet zadnjega poročila IPCC.
- Članek "Podnebni apartheid" je neizbežen. Samo bogati bodo preživeli.
Če vam je bil ta članek všeč, ga delite!
