Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Ekološko kmetijstvo je nov izum. The biološki pridelki, ne samo naravni, ampak ekološki po pravilih oziroma načelih ekološkega kmetovanja, so realnost šele nekaj desetletij. Novorojenček v dolgi zgodovini kmetijstva, star skoraj toliko kot človeštvo.
Dejansko je razvoj človeško civilizacijo Brez kmetijstva ne bi bilo to, kar je. Toda sodobno kmetijstvo, rojeno v dobi nafte, daleč od predpostavke kontinuitete, je pomenilo prelom v primerjavi s prejšnjim, primitivnim ali tradicionalnim kmetijstvom.
Svetovna ekološka kriza
Industrializacija in demografski pritisk sta na koncu povzročila krizo globalno ekološko. Razvoj gospodarstva je bil vedno nad trajnostjo, posledica pa je bila raba in zloraba naravnih virov s posledičnim onesnaževanjem.
Na kmetijski ravni je neokrnjeno naravo izpodrivalo podeželje. Daleč od tega, da bi impliciralo zamenjavo ene vegetacije z drugo, intenzivno kmetijstvo uničuje prvotno biotsko raznovrstnost, ne da bi zagotovilo kakršno koli alternativo.
Nasprotno, konvencionalno kmetijstvo je sinonim za onesnaževanje okolje, netrajnostna raba energije in v številnih pridelkov njegova učinkovitost se ni izkazala za večjo od ekološke.
Nenehna uporaba kemikalij, kot so pesticidi in gnojila, ustvarja a ekosistemu revni, v katerih biotska raznovrstnost ne more napredovati. Pravzaprav je kriza opraševalcev v veliki meri posledica tega razloga.
Pojav ekološkega kmetijstva je to poskušal preprečiti okoljska grožnja ki ogroža zdravje planeta in, skratka, nasprotuje preživetju našega preživetja.
Prihodnost kmetijstva?
Vendar pa zamenjava intenzivnega kmetijstva z ekološkim kmetijstvom ni enostavna. Le če bi razmere to prisilile, bi bilo mogoče napredovati v zvezi s tem. Seveda nas strokovnjaki nikoli ne naveličajo opozarjati, da je treba ukrepati.
Da bi ekološko kmetijstvo nahranilo svet, je še dolga pot. Glede na študijo Univerze v Minnesoti (Združene države) in Univerze McGill (Kanada), ki pregleduje prejšnje znanstvene članke o tej zadevi, vprašanja ostajajo odprta.
Kljub višja zmogljivost večinskega kmetijstva, študija ugotavlja, da je pridelek hrane ekološki lahko bi bil le 13 odstotkov nižji, preprosto z boljšim upravljanjem.
Poleg tega raziskovalci pravijo, da bi to razliko lahko še bolj zmanjšali in bi bilo treba narediti strukturno spremembo, ki bi v celoti spremenila trenutno stanje.
Na primer, proizvodnja in porabo mesa za zmanjšanje toplogrednih plinov in dodelitev več pridelkov človeško hranjenje, ne živine.
Lokalno gospodarstvo in skupine za lastno porabo bi bile druge možnosti, skladne s tem domnevnim sistemom, ki temelji na ekološkem kmetovanju. V zvezi s tem študija poudarja, da lahko ekološka hrana v nekaterih primerih tekmuje s hrano, pridobljeno iz intenzivnega kmetijstva.
Omenjeni so tudi pridelki, za katere se uporablja samooskrba, vključno z mestnimi vrtovi. Vendar, kot poudarjajo ZN, čeprav je kmetijstvo priporočeno za boj proti podnebnim spremembam in prehranjevanje prebivalstva, je prehod za dosego tega kompleksen in zahteva naložbe ter polno vključenost družbenih akterjev.
Čeprav obstaja velika polemika o tem, ali je izvedljiv model za pridobitev a trajnost ki zagotavlja prehransko varnost, ni dvoma o nujnosti preusmeritve k bolj trajnostnemu modelu. Kot priporočajo ZN: "Premik v smeri trajnosti je ključnega pomena za prihodnjo varnost preskrbe s hrano in eden od bistvenih sestavnih delov pravice do hrane."
Trajnostna in zdrava prihodnost
Ekološko kmetijstvo presega bolj pristen okus in posebne hranilne lastnosti. Njegov razlog za obstoj je povezan prav s konceptom trajnosti.
Končno, po teoriji Daniela Golemana, specialista za ekološko inteligenco, bo potrošnik kmalu imel potrebna orodja za boljšo obveščenost in oblikovanje tržne sile, ki zahteva bolj zdrave izdelke z manjšim vplivom na okolje.
Tako ima ekološko kmetovanje vse glasove, ki jih je treba izbrati, če gre za dajanje prednosti živilom, ki so manj škodljiva za okolje in telo.
Utopija ali morda neizogiben proces, ki bo prišel prej, kot si predstavljamo? Kakor koli že, je trajnost naraščajoča vrednost. Poleg tega bo trajnost postaja vse bolj nujna.
Sklepi o ekološkem kmetovanju
Poleg tega so znanstveni napredki, ki bodo pomagali določiti stopnjo strupenosti, realnost. Brez dvoma je še ena točka v prid stopnje toksičnost za ljudi in okolje na znanstveni način, ki mu daje oceno, do katere ima javnost dostop.
Na ta način lahko takoj spoznate ravni od varnost izdelkov in storitev, preprosto s pogledom na etiketo. In kot pravi slavni stavek, kdor ima informacije, ima moč …
Čeprav eksperimentalno, bodo te informacije kmalu postale del označevanja v nekaterih supermarketih v Združenih državah. In seveda je njegov potencial kot orodja za spremembe lahko revolucionaren, če je tovrstna pobuda uspešna.
Bila bi čudovita novica, če bi aktivizem ne bo več smiselno. Da bi ista tržna dinamika spremenila stvari na udaru preference potrošnika. Čeprav se sliši preveč lepo, da bi se uresničilo, je zeleno upanje zadnja stvar, ki jo je treba izgubiti.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Ekološko kmetovanje, prihodnost kmetijstva, priporočamo, da vstopite v našo kategorijo Trajnost in trajnostni razvoj.
