Da nas vsi zdravniki opozarjajo na pomen uživanja zelenjave in zelenjave, je dejstvo. A veste, kakšna je razlika med enim in drugim? Lahko poveš, kaj naredi vsakega od njih posebnega? Pravzaprav sta si živila zelo podobna in to je razlog, zakaj se oba pogosto redno zamenjujeta. V vsakem primeru, če želite izvedeti nekaj več o razlika med zelenjavo in zelenjavoNadaljujte z branjem tega članka Zeleni ekolog in povedali vam bomo o njem.
Kaj je zelenjava?
The zelenjava je tista zelenjava, ki je pridelana da bi služil kot hrana. Pravzaprav ime "zelenjava" izvira iz "vrt", kjer se goji. Tako je, ko govorimo o zelenjavi, nujno, da gre za zelenjavo, ki jo je izrecno vzgojil človek, kar izključuje vsako divjo zelenjavo, ki jo lahko uživamo, kot so gobe ali divje sadje.
Pri tem je treba upoštevati vrsto izjem, ki so sadje (tako sveže sadje kot oreščki) in žita. The sadje je zelenjava, in res je, da izvirajo iz kultivacije, ki jo izvaja človek. Za sadje pa je značilno, da je edini del, ki se zaužije, plod gojene zelenjave. Na ta način rastlina ob obiranju ostane nedotaknjena, kar ji omogoča, da v naslednjih trgatvah še naprej ponuja več plodov.
Po drugi strani pa najdemo žita, ki ga kljub temu, da ga ljudje gojijo in zbirajo v obliki cele rastline, tudi niso zelenjava. Najbolj vidna značilnost žit je, da sta sadje in seme praktično enaka, kar se pri stročnicah (ki veljajo za zelenjavo) ne zgodi.
The zelenjavaZa razliko od žit običajno predstavljajo semena v stroku, ki je pravi plod rastline. Poleg tega se zaradi sestave aminokislin razlikujejo od stročnic, zaradi česar jih uvrščamo v ločeno od ostale zelenjave.
Zelenjava je zelenolistna
Težava, ki se običajno pojavi pri razlikah med zelenjavo in zelenjavo, je ta, da v resnici ni tako velike razlike, kot se zdi na prvi pogled. To je zato, ker vsa zelenjava je zelenjava, tudi če ni vsa zelenjava zelenjava. Z drugimi besedami, zelenjava je vrsta zelenjave. Natančneje, zelenjava je zelenjava, ki bi jo lahko uvrstili med "zelenolistno". Se pravi, ko govorimo o zelenjavi, mislimo na solato, rukolo, zelje, blitvo, špinačo itd.
Zato res ni mogoče reči, da je zelenjava drugačna, vendar se zgodi, da obstaja vrsta zelenjave, ki kot zelenjava ni zelenjava. Nekaj primerov te zelenjave sta krompir in korenje, ki sta poleg zelenjave gomolji; ali grah in fižol, ki sta poleg zelenjave stročnice.
Zakaj je pomembno jesti zelenjavo in zelenjavo?
Zelenjava je ena najpomembnejših živil, ki jo je treba zaužiti, zelenjava pa ena izmed vrst zelenjave, ki ne sme manjkati na krožniku. To je zato, ker predstavljajo vrsto hrana, ki je zelo bogata z mikrohranili (zlasti vitamini in minerali), ki so bistvena živila za ohranjanje dobrega zdravja, čeprav jih potrebujemo v zelo majhnih odmerkih.
Dober primer, kako pomembno je v našo prehrano vključiti svežo zelenjavo, najdemo v njegovi visoka vsebnost vitamina C, eden najbolj izjemnih vitaminov, ko gre za regeneracijo tkiv človeškega telesa in ga ne najdemo v nobeni hrani živalskega izvora. Kljub temu, da je mikrohranilo, povezano predvsem s sadjem, kot so citrusi, je vitamin, ki ga najdemo v še posebej izjemnih koncentracijah v primeru zelenjave, čeprav je, če ga izkoristimo, potrebno zelenjavo zaužiti surovo, saj toplota kuhanja uniči to zelo pomembno živilo v vsaki dieti.
Po drugi strani pa zelenjava in zelenjava poleg vitamina C vsebujeta veliko drugih vrst vitaminov, kot so A, E, K, nekatere vitamine skupine B in minerale, kot so magnezij, kalij, železo ali kalcij. Zaradi česar je ta vrsta hrane ena najpomembnejših, ki bi jo morali zaužiti, saj so osnova vsake zdrave in uravnotežene prehrane.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Razlika med zelenjavo in zelenjavoPriporočamo, da vpišete našo kategorijo Naravne zanimivosti.
