Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Narava je polna fizikalno-kemijskih pojavov in procesov, ki omogočajo uravnavanje vsake njene sestavine. Velikokrat taka regulacija vključuje spremembo snovi ali elementa iz enega stanja v drugo, torej tekočine, ki se spremenijo v pline ali trdne snovi, in obratno. Ti pojavi so neposredno povezani s spremembami temperatur in tlakov, pa tudi z variacijo notranje energije same snovi. Na ta način bomo glede na naravni parameter, ki se spreminja, in spremembo, ki se zgodi v snovi, govorili o določenem fizikalno-kemijskem procesu ali drugem.
V tem članku Zelenega ekologa se bomo osredotočili izključno na opis nenavadnega pojava strjevanja, tako naravnih elementov kot kemičnih snovi, v katere človek posega v ta proces. Nadaljujte z branjem tega članka in odkrili boste kaj je utrjevanje in primeri.
Kaj je strjevanje
Strjevanje je fizični proces pri katerem pride do spremembe stanja katere koli snovi, ki prehaja iz tekočega v trdno. Ta pojav nastane zaradi a znižanje temperature in energije ki obstaja med kemičnimi vezmi elementov, ki sestavljajo snov.
Na splošno vsaka spojina, ki je podvržena postopku strjevanja, zmanjša svoj volumen in zdaj zavzame manj prostora. Vendar je voda izjema in kot smo občasno vsi videli, je prostornina ledu večja od prostornine tekoče vode, čeprav vedno upoštevamo obliko in specifično prostornino posode, ki jo vsebuje.
Točka strjevanja ali temperatura vode
Vsaka snov in element narave ima svojo specifično točko strjevanja ali temperaturo, od katere bo omenjena snov spremenila stanje in prešel bo iz tekočega elementa v trdno snov.
Njemu na primer točka strjevanja ali temperatura vode, torej prehodna točka iz tekočega v trdno, je točno pri 0 ºC. Ta natančna temperatura je neposredno povezana z gostoto vode in bo pomembna, ko bo treba vedeti, kakšna sprememba tlaka in temperature bo zahtevala določeno količino vode, da preide iz tekočega v trdno stanje.
V naslednjem razdelku si bomo ogledali nekaj najpogostejših primerov, v katerih proces strjevanja različnih tekočin in snovi posega v pridobivanje hrane in drugih materialov, ki jih uporabljamo v vsakdanjem življenju.
Primeri strjevanja
Nekateri najpogostejši procesi, pri katerih se pojavi ta pojav, ki se pojavlja v različnih snoveh, so naslednji primeri strjevanja:
- Strjevanje vode pri pridobivanju ledu pripeljemo vodo do ledišča (0 °C), pri čemer tekočina postane trdno, se poveča in tako nastane led, pri čemer se vedno ohrani oblika posode, ki jo vsebuje.
- Izdelava nakita pri strjevanje zlata, srebra in drugih plemenitih kovin. Za to se te staljene kovine uporabljajo kot surovina, pustimo, da se ohladijo v določenem trdnem in odpornem kalupu, s čimer se doseže naknadna izdelava različnih draguljev, kot so prstani in ogrlice.
- Oblikovanje stekla iz strjevanje peska silicijevega dioksida skupaj z apnencem in kalcijevim karbonatom. S tem postopkom dobimo vsako od različnih konsistentnih steklenih posod, ki smo jih vajeni uporabljati vsak dan.
- Priprava čokolade, saj z uporabo kakavovih zrn, pomešanih in zmletih z vodo in mlekom, dobimo poltekočo pasto, ki se po ohlajanju in sušenju strdi, dokler ne dobi obliko čokoladne tablete in drugih specifičnih oblik, s katerimi se čokolada običajno trži po vsem svetu. .svet
- Sladkarije So še en nazoren primer, ker je surovina navaden sladkor, ki ga žgamo in strdimo v kalupih, dokler ne postanejo bonboni.
- Maslo in margarina. Proizvodnja teh živil se velikokrat doseže s postopkom industrijskega strjevanja, pri katerem so surovina olja živalskega oziroma rastlinskega izvora, ki se hranijo v trdnem stanju pri sobni temperaturi.
- Klobase ker so krvne klobase še en industrijski proces za hrano, ki uporablja strjevanje svojih sestavin, je priprava klobas. V tem primeru se marinirana tekoča kri strdi in ostane v tej trdni snovi, potem ko jo hranimo v prašičjih črevih.
- Sveče iz voskov in olj. Ta preprost postopek izdelave naravnih sveč nam omogoča, da iz olja in voskov v tekočem stanju pridobimo sveče trde konsistence, potem ko se surovina strdi.
- Želeji, saj je iz kolagena in hidriranih vezivnih tkiv živalskega izvora mogoče pridobiti želatino poltrdne konsistence, potem ko se strdijo njene sestavine.
- Obrtne gline. Mešanica gline (vrsta peska) z vodo povzroči oblikovno maso, ki se bo po ohlajanju strdila in ohranila obliko, ki smo jo dali pri oblikovanju.
Razlika med strjevanjem, kondenzacijo in izhlapevanjem
Preprost in ilustrativen način, kako se naučiti razlikovati te tri fizikalno-kemijske procese, je skozi vodni cikel in preučevanje sprememb stanja tega vitalnega elementa. Oglejmo si podrobno, iz česa je sestavljen vsak postopek, da vidimo, kaj je razlika med strjevanjem, kondenzacijo in izhlapevanjem.
- strjevanje: Kot smo komentirali skozi ves članek, je strjevanje sestavljeno iz prehoda iz tekočega v trdno stanje.
- Kondenzacija: Vsak plin, ki je izpostavljen spremembi temperature ali tlaka, postane tekočina skozi proces kondenzacije, znan tudi kot padavine. Več o tem postopku izveste v tej drugi objavi o tem, kaj je kondenzacija vode in primeri.
- Izhlapevanje: Ta proces vključuje prehod vode iz tekočega v plinasto stanje zaradi zvišanja temperature, potem ko preseže njeno vrelišče (100 ºC). Kadar se pojavi samo na površini ali delu snovi, se imenuje izhlapevanje in ko se pojavi v vsem, pride do izhlapevanja, o katerem smo govorili. Tukaj razložimo, kaj je izhlapevanje vode in primere.
V tem drugem članku lahko izveste več o tem, kaj je vodni krog.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Kaj je utrjevanje in primeri, priporočamo, da vnesete našo kategorijo Drugo okolje.
Bibliografija- Atkins, P. & Jones, L. (2008) Chemical Principles: The Quest for Insight (4. izd.). W. H. Freeman in družba, stran: 236.
