Vsi ali večina od nas moramo kuhati vsak dan in mnogi se sprašujemo, kako to narediti na ekološki način. Danes bomo govorili o napravi španskega podjetja (Lekué), ki bo poskrbela, da bomo v kuhinji bolj ekološko odgovorno ravnali, ne da bi pri tem izgubili okus in kakovost jedi.
Čeprav obstajajo jedi, ki jih kuha bolj uspešno kot druge, je to malo silikonski etui za večkratno uporabo V kuhinji vam bo v veliko pomoč in bo poskrbel za bolj zdrave prehranjevalne navade, saj se kuha s paro. Poleg tega je kot nalašč za ljudi z malo časa ali za tiste dneve, ko se vam ne da preveč kuhati, še manj pa postrgati ves kup posode in pribora. Nadaljujte z branjem tega članka o zeleni ekologiji, če želite izvedeti, kako kuhajte na ekološki način zahvaljujoč ohišju Lekué.
Pečica ali mikrovalovna pečica?
Ko se nekdo odloči za ekološko, se pojavi eno prvih vprašanj: kaj porabi manj energije in manj onesnažuje, tradicionalna pečica ali mikrovalovna pečica? Čeprav ima mikrovalovna pečica zelo slab sloves in ne prepriča vseh ekoloških združenj ali zdravstvenih strokovnjakov, v primerjavi s pečico porabi bistveno manj energije. Pri pripravi pečenega piščanca v pečici lahko na primer traja 1 uro in pol ali dve uri; po drugi strani pa je kuhanje v mikrovalovni pečici veliko hitrejše. Ta sodobna naprava prispeva k velikemu prihranku energije in v povprečju porabi 75-krat manj kot klasična pečica. Prav tako porabi veliko manj energije kot ogenj v kuhinji ali keramična kuhalna plošča.
Še posebej, če imamo zamrznjeno hrano, se pečica zelo počasi pripravlja (in priprava traja kar nekaj časa), poleg tega pa porabi veliko manj energije. Če je pečica električna, le 14 % te energije gre za kuhanje hrane. Če je plin, samo 6%. V primeru mikrovalovne pečice se porabljena energija dvigne na 60%. Logično je, da bo deset minut v mikrovalovni pečici porabilo manj energije kot ena ura v pečici, čeprav se v mikrovalovni pečici ne da kuhati vsega (npr. kruh je mehak in gumijast, razen če imamo model z žarom zadnje generacije funkcija)
Zakaj vam to pripovedujemo? Ker način kuhanje s pokrova Lekué poteka v mikrovalovni pečici, (čeprav je lahko tudi v pečici, vendar ga ne priporočamo), zato predlaga preprost, hiter in enostaven način kuhanja vseh vrst jedi in živil na pari, pri čemer izpostavimo riž, zelenjavo in ribe.
Moto podjetja
Blagovna znamka Lekué je uspela odpreti pomembno pot na trgu kuhinjskih pripomočkov in izdelkov. Poleg tega, da je vedno dobro staviti na španske znamke, je Lekuéjeva filozofija prav ustvarjanje pripomočkov, ki ne le da ne škodujejo okolju, ampak so tudi ekološki in nam pomagajo ostati bolj zdravi, saj so zavezani zdravi prehrani.
Pravzaprav ne uporabljajo onesnaževalne embalaže, njihovi izdelki so narejeni s platinastim ali keramičnim silikonom. Začeli so s parnim ohišjem Lekué, njihovim glavnim pripomočkom in tistim, ki ga bomo zdaj predstavili, vendar so jemali bolj specifični novi izumi za družine in ljudi, ki radi kuhajo. Pred dnevi smo v prispevku, kako zamenjati onesnaževalno aluminijasto folijo, predstavili njen primer za shranjevanje in konzerviranje sendvičev.
Prednosti in slabosti kuhanja z Lekué
Standardna parna torbica znamke 600 mililitrov in za dve osebi (če imate veliko družino, boste morali kupiti večjo posodo, ki je tam) stane manj kot 20 evrov in je idealna za hitro kuhanje hrane. Zdaj je na voljo za nakup na Amazonu. Bolje jih ohrani, poskrbi, da se njihove hranilne snovi ne izgubijo, in izboljša okuse zahvaljujoč silikonu, iz katerega je izdelan. Glavne prednosti kuhanja z Lekué so:
- To je ekološko: zelo pogosto bomo brez steklokeramike in pečice, kar bo povzročilo ogromne prihranke energije.
- Podprli bomo nacionalno podjetje: Z nakupom bomo podprli nacionalno podjetje, ki si je zadalo cilj pomagati okolju.
- Jedli bomo bolj zdravo: ker so vsa živila kuhana na pari, veliko bolj zdrava kot ocvrta in brez maščob.
- Stavite na naravno hrano: pri Lekuéju boste veliko redkeje uporabljali že pripravljene jedi, ki so slabega okusa, niso zdrave, so polne konzervansov in uporabljajo veliko embalaže.
- Pojedli boste več zelenjave: Presenečeni bi bili, če bi izvedeli, koliko receptov z zelenjavo in zelenjavo lahko naredimo z Lekuéjem, zato bomo vlagali v svoje in naše zdravje.
- Prihranili bomo veliko časa: Krožnik za dva enostavno pripravimo v desetih minutah, pri čemer štejemo čas priprave. Če imate komaj časa za kuhanje, je to vaša končna rešitev.
- Ne bo nam treba toliko drgniti- Za pripravo preprostih testenin včasih obarvamo lonec, odcejalnik, leseno žlico, gladilko, ponev, desko za rezanje, nož in krožnike. Z Lekué se boste malo bolj umazali kot posoda, ki jo je zelo enostavno oprati.
- Preprečuje bolezni: Večina kuhinjskih pripomočkov je narejenih iz plastike, materiala, ki vsebuje kemikalije, ki so škodljive za naše telo. Z izbiro silikonskega inštrumenta s ploščatim silikonom bomo uporabili material, ki ne povzroča migracij v hrano in pomaga ohranjati hranilne snovi in okus.
- Lekué prispeva k našemu gospodarstvu: tega ne bomo opazili le na računu za elektriko in vodo, ampak nas njihovi recepti učijo varčevanja s hrano in uporabe zelo poceni in lahko najdenih živil. Poleg tega, da ima ohišje zelo konkurenčno ceno, le 20 evrov.
- Popolno, če želite shujšati ali preprosto jejte zdravo: kot smo rekli, so žita in zelenjava veliko stvari, ki jih je mogoče narediti.
- Okus je zelo sprejemljiv: Morda se zdi, da tovrstna kuhinja ne bo prinesla okusnih jedi na našem krožniku, a ni. S pravo količino začimb in morda učenjem prilagajanja časa glede na našo mikrovalovno pečico je rezultat res dober. Ne bo dosegel ravni mamine domače enolončnice, a je hrana dobrega okusa in sočna.
Slabosti
- Res je, da se z Lekuéjem ne da skuhati vsega, obstajajo jedi, pri katerih bomo še naprej morali uporabljati keramično kuhalno ploščo.
- Pri jemanju in odpiranju morate biti previdni, ker nas para lahko opeče.
- Čez nekaj časa embalaža rahlo potemni.
- Preprosta posoda je samo za dve osebi, tako da, če kuhamo za veliko ljudi, nam ne bo delovala, ne bo več delovala.
Nekaj ponavljajočih se receptov z Lekué
Če si upate narediti nov ekološki korak, vam bomo povedali, da je to parni primer Je zelo preprosta za uporabo. Čeprav je na internetu na stotine receptov (in embalaži je priložena knjiga najosnovnejših), se takoj zaljubiš v preizkušanje in preizkušanje.
Kot vse, se nekateri izkažejo bolje, drugi pa slabše. Nekateri najpreprostejši recepti, ki dajejo najboljše rezultate, so naslednji:
Losos s šparglji in češnjevimi paradižniki
Če bi morali izbirati, bi rekli, da se v tem primeru verjetno najbolje izkažejo ribe, ki so ravno pravšnje, pa tudi zelenjava. Trik je samo poznati čas kuhanja vsakega posebej, kar je zelo preprosto, ko imamo recept in v zadevi so priloženi časi kuhanja za vsako živilo. Videli boste, kako mehka je zelenjava!
- Surove divje šparglje damo v pladenj kovčka z nekaj olja in začinimo.
- Dodajte dve žlici vode, zaprite pokrov in segrevajte v mikrovalovni pečici pri največji moči 4 minute (4 ').
- Na vrh položite file lososa s soljo in začimbami, kot je koper.
- Segrevajte še 3 minute.
- Paradižnik narežemo in dodamo peteršilj in česen, pokapljamo olje.
- Dodajte v posodo in segrevajte še dve minuti. Pripravljen!
Zelo dober je tudi oslič s krompirjem in čebulo. Smešno je, kako se v Lekuéju krompir (eno izmed živil, ki najbolj obupajo zaradi tega, koliko časa se peče) takoj skuha.
Puranje burger s krompirjem
A recept, ki bo otrokom všeč.
- Postavite puranje burger (enako, začinimo s soljo in začimbami po želji).
- Dodamo četrt kozarca vode in pustimo stati 2 minuti in pol.
- Vzamemo in postrežemo.
- Olupljen krompir damo na rezine, kot za omleto, malo olivnega olja in za približno 4 minute v mikrovalovno pečico.
Lignji obročki s paradižnikom
Za pripravo tega recepta, morate slediti tem korakom:
- Narežite papriko in čebulo ter dajte na pladenj 2'.
- Dodamo polovico lonca naravnega paradižnika, olje, sol in sladkor. Spet 2'. Rezervirajte.
- Uvedite kolobarje lignjev s česnom v prahu 2 '.
- Dodamo omako in kuhamo še eno minuto.
Lignji in paradižnikova voda bosta ostala pod pladnjem, zato bomo iz hrane obdržali le dobre stvari.
Riž z izbrano zelenjavo
Ta primer je zelo dober tudi za pripravo riža in seveda obstaja veliko vegetarijanskih receptov, ki jih lahko pripravimo.
Za pripravo tega recepta, samo moraš: damo skodelico riža basmati, 4 vode, 1 na kocke narezan korenček, narezan stročji fižol, brokoli, majhen kos zelenjavne temeljne kocke in malo olivnega olja. 14 'in dva v mirovanju.
Tunino polnjeni jajčevci
Nizkokalorični recept, ki traja le približno 20 minut za dokončanje.
- Narežite jajčevce. Kuhajte v kovčku 11 '.
- Papriko narežemo na majhne koščke in tuno odcedimo. Paradižnik tudi operemo in narežemo.
- Odstranite jajčevce in paprike kuhajte 5 '.
- Dodamo tuno, paradižnik in meso jajčevcev. 5 'več.
- Napolnimo jajčevce in potresemo s parmezanom.
Oslič s soparjeno omako iz kozic
Za pripravo tega recepta, sledite tem korakom:
- Na dno škatle damo glave kozic ali kozic, ki jih bomo olupili (približno 6 na osebo), s sesekljano čebulo in korenčkom, strokom česna, čilijem, kapljico belega vina, žlico moke in kozarec osoljene vode. 5 minut pri polni moči.
- Sestavine stepemo in precedimo.
- Rezine osliča s kozicami in školjkami položimo v kovček in prelijemo z omako, ki smo jo naredili.
- 3 'in končali ste.
Kaj je več lahko pripravimo takšne recepte:
- Cele školjke s čebulo v paradižnikovi omaki.
- suši
- Testo za domači biskvit.
- Piščančja in jagnječja nabodala s krompirjem.
- Blitva z dušenim krompirjem.
- Rižev puding.
- Timbale iz zelenjave.
- Domači pire krompir.
- Jabolčna pita.
- Piščančje palčke s pire krompirjem.
- Špinača z rozinami.
- Omake za testenine ali celo testenine carbonara.
- Patatas bravas ali krompir s peteršiljem in česnom.
- Jagodni in čokoladni vaflji.
- Bučke, polnjene s špinačo in kozicami.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Kuhajte na ekološki način zahvaljujoč ohišju LekuéPriporočamo, da vstopite v našo kategorijo Zdrava prehrana.
