Čeprav so ekološka živila naravna, tega ne moremo reči obratno. Vendar tudi ta trditev ne drži povsem, saj ekološko certificiranje temelji na sistemu, ki dovoljuje izjeme, ki spremenijo izdelek. V tem članku Zeleni ekolog razlagamo kakšne so razlike med ekološko in naravno hrano.
Glavna razlika med ekološko in naravno hrano
V idealnem primeru je ekološki proizvod zagotovilo, da je proizvod naraven, pri čemer izraz razumemo kot odsotnost umetnih sprememb pri njegovem gojenju, vzreji ali predelavi. Nasprotno pa, ko se v etiketi uporablja izraz naravno, nič ne zagotavlja, da je v resnici.
Pri ocenjevanju kako naraven je ekološki proizvod Upoštevati moramo, da se certifikati podelijo za izdelke, ki ustrezajo določenim normativno, kar v mnogih primerih pomeni določeno mejo permisivnosti pri uporabi kemičnih izdelkov, kot so pesticidi, za reševanje situacij, ki jih ni bilo mogoče rešiti z ekološkimi metodami ali preprosto zato, ker so vključeni na seznam pesticidov, antibiotikov, rastnih hormonov, itd. dovoljeno.
Zato lahko v praksi obstajajo naravni proizvodi, ki so ekološki brez certifikata, in izdelki s svojim logotipom, ki, če ga imajo, pravzaprav niso povsem naravni.
Čeprav certificiranje ne zagotavlja popolne odsotnosti kemikalij, je za praktične namene zelo koristno razlikovati med ekološkimi proizvodi, -čeprav v fleksibilnem terminu -, in tistimi drugimi, ki se preprosto prodajajo kot naravni, ker niso predelani, so sveži. , brez več ali brez konzervansov.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Razlike med ekološko in naravno hranoPriporočamo, da vstopite v našo kategorijo Zdrava prehrana.
