Trenutno se ob vse večji ozaveščenosti družbe do okolja v današnjem času odpira nov svet t.i. ekološki izdelki. Pravzaprav obstajajo dogodki, npr Biokultura v Španiji, ki pomagajo približati te izdelke ljudem, da se lahko bolje učijo in odločijo, kaj bodo vključili v nakupovalni voziček, ter da se strokovnjaki v sektorju med seboj spoznajo in si pomagajo rasti.
Na srečo so ti izdelki vse pogostejši v supermarketih in spet je več majhnih trgovin, kot so stare, z izdelki, ki so veliko bolj ekološki kot izdelki velike industrije. Pa vendar, ali natančno vemo, kaj so ekološki izdelki? Ali poznamo zahteve, ki jih je treba izpolniti, da bi jih lahko obravnavali kot take? Morda se zdijo očitna vprašanja, a njihovo znanje lahko upraviči večjo porabo pri njihovem nakupu in eno od področij, v katerega imamo ponavadi največje dvome, je področje hrane. V podjetju Ecologista Verde vam nudimo dovolj informacij, da sami presodite o tem vprašanju, kot vam bomo povedali spodaj kaj so ekološka hrana, njena definicija in primeri.
Kaj so ekološka hrana
Ko govorimo o nečem "ekološkem", se sklicujemo na način pridobivanja določenega izdelka. Natančneje, organska hrana Nanašajo se na tiste, ki so bili pridobljeni s kmetijskimi metodami, ki spoštujejo okolje, torej spoštujejo naravne cikle, ne da bi jih umetno spreminjali.
Pomen naravi prijaznih praks je, da lahko izboljšajo kakovost tal in vode ter znižajo raven onesnaženja, ki lahko nastane med proizvodnjo, in tako doseže trajnostno rabo virov.
Glavna značilnost ekološke hrane je, da niso bile izpostavljene nobeni vrsti pesticidov ali kemičnih snovi, ki niso naravne (umetna gnojila, da ima zemlja večjo količino hranil, herbicidov, rastnih hormonov in antibiotikov za živino…). Zato so iz te vrste hrane izključena tudi gensko spremenjena (transgena) živila, ki se bolje uprejo škodljivcem in izboljšujejo pridelek.
Ekološka živila v Evropski uniji urejajo posebni standardi pridelave in označevanja, s katerimi jim je kot obvezen razlikovalni simbol dodeljen t.i.evro list«, kar jih razlikuje od običajnih živil. Poleg tega imajo posebno zakonodajo, ki med drugim nadzoruje morebitne goljufije, ki se lahko zgodijo z drugimi izdelki, da bi izboljšali zaupanje potrošnikov in trenutno stanje tovrstnih izdelkov.
Prednosti ekoloških izdelkov
Uporaba tovrstnih izdelkov zagotavlja številne prednosti. Med prednosti ekološke hrane poudarjajo njegove večje hranilne vrednosti. Sledite dieti, ki temelji na a organska prehrana Za bolj zdravo se šteje, če uživamo hrano, ki vsebuje višje ravni nekaterih koristnih hranil, kot so:
- Vitamini v zelenjavi in sadju, kot je vitamin C. Večino teh hranilnih snovi najdemo v sadnih lupinah, ki jih je treba v običajnem sadju odstraniti, da se izognemo zaužitju morebitnih sledi kemičnih izdelkov.
- Železo in magnezij v nekaterih zelenjavah.
- Beljakovine (žita).
- Omega3 v mesu in mlečnih izdelkih.
Poleg tega imajo ti izdelki poleg hranilnih še vrsto prednosti, in sicer:
- Zahtevajo več delovne sile, saj je proizvodni proces počasnejši in dražji, zato je cena teh izdelkov nekoliko višja.
- Spoštujejo okolje, saj preprečujejo, da bi se prostori v bližini posevkov onesnažili s kemikalijami ali gnojili.
- Spodbujajo in spoštujejo dobrobit živalskih vrst.
- Spodbujajo trajnostni razvoj.
Primeri ekološke hrane
Danes obstaja a širok izbor organske hrane vsakomur dosegljivo v supermarketih in veleblagovnicah, kot so:
- Različne sorte zelenjave: sadje, zelenjava, začimbe in zelenjava
- Žitarice
- Moka
- testenine
- riž
- Čokolada
- Meso
- Ribe
- jajce
- Mleko in drugi mlečni izdelki, kot so sir ali jogurti
- vino
- Kava
- čaj
Drugi ekološki izdelki
Poleg velike raznolikosti organska hrana ki jih najdemo danes, drugo ekološki izdelki ki jih imamo zdaj na dosegu roke na preprost način, na primer:
- Oblačila iz ekoloških materialov, kot so eko bombaž, volna, lan ali svila.
- Izdelki za čiščenje doma, kot so razkužila in ekološki detergenti.
- Popolnoma naravni in ekološki izdelki za vrtnarjenje.
- Mila in izdelki za kopanje.
- Ekološka ličila.
Pojdite naprej in v svoje vsakdanje življenje vključite tako ekološko hrano kot druge ekološke izdelke, da boste ob skrbi za okolje bolje poskrbeli zase in za svoje bližnje. Poleg tega boste z nakupom izdelkov v lokalnih podjetjih pomagali lokalnemu gospodarstvu območja, v katerem prebivate, ki bodo lahko nekoliko lažje napredovala.
Poleg tega lahko tukaj izveste več o tovrstnih izdelkih, kot so ekološka hrana in drugi: Kaj so ekološki izdelki in primeri. Za nadaljevanje učenja si lahko ogledate tudi ta videoposnetek o ekološki hrani.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Kaj so ekološka živila: kaj so in primeriPriporočamo, da vstopite v našo kategorijo Zdrava prehrana.
