Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Koncept a biodinamično kmetijstvo Glede na razumevanje tal kot živega organizma je zanimiva, a še vedno sporna. In zaradi številnih njegovih značilnosti je predlog zelo sporen.
Toda kako ga opredeliti in kdaj se je pojavil? Biodinamično kmetijstvo je zelo svojevrstna vrsta ekološkega kmetijstva oziroma vrtnarstva, ki se pojavlja na specifičen način. Natančneje izhaja iz tečaja, ki ga je vodil avstrijski filozof Rudolf Stainer v Šleziji (regija, razdeljena med Poljsko, Češko in Nemčijo) leta 1924. V Zelenem ekologu podrobno razlagamo Kaj je biodinamično kmetijstvo.
Biodinamično gibanje
Gre torej za kmetijstvo, ki temelji na teorijah Avstrijca Rudolfa Steinerja, utemeljitelja antropozofije, filozofije življenja, iz katere biodinamične metode zajemajo njegovo duhovno vizijo narave. Svojevrstna filozofija kozmičnega tipa.
Zaradi njegove uporabe s strani ljudi, ki so se udeležili teh konferenc, večinoma kmetov, je prešla iz akademskega v prakso. Prav oni so ga dejansko razvili. Pravzaprav je Stainer umrl le leto dni po tem, ko jih je poučeval. Trenutno se izvaja v številnih državah.
Po Steinerjevem mnenju je antropozofija »pot spoznanja, ki bi želela duhovno v človeku pripeljati do duhovnega v vesolju«. Njegov svetovni nazor želi iskati odgovore na skrivnosti življenja v odnos med naravo, človekom in vesoljem.
Celostni pristop (ki razume svet kot celoto in njegove elemente kot del te celote) naredi samo biodinamično kmetijstvo del antropozofija, kot ena od njegovih vej.
Na komercialni ravni so živila ločena glede na njihovo prehransko kakovost, tudi kot del te vseobsegajoče antropozofije, vključno z našim načinom prehranjevanja, pomenom hrane in njeno prehransko močjo.
Poleg tega se njegova komercializacija izvaja pod registrirano blagovno znamko, ki se je prvič tržila leta 1928 pod imenom Demeter Biodynamic Quality. Je mednarodna mreža neodvisnih certifikacijskih organov.
Proti ekološkemu kmetovanju, ki predlaga vrnitev k naravi, je v tem primeru pomembna stvar razumeti zakone kozmosa usmeriti kmetijske prakse iz teh. Steiner je to izrazil s temi besedami:
Iščite pravo materialno praktično življenje, vendar ga iščite, ne da bi postali neobčutljivi za duha, ki deluje v njem. Iščite duhovno, ker ga morate nesebično prevesti v praktično življenje v materialnem svetu.
Osnovna načela biodinamike
Lahko bi našteli dolgo vrsto gojitvenih metod biodinamičnega kmetijstva, ki v osnovi temeljijo na zelenih gnojil in kolobarjenja. Vendar pa je morda bolj zanimivo razumeti skladnost med različnimi metodami, pa tudi radovedno filozofijo, ki jih razlaga.
Kot kmetijski proizvodni sistem biodinamika obravnava polje pridelave kot živ organizem. Prevladujejo načela diverzifikacije, recikliranja, kemične izključitve, lokalne pridelave, pa tudi uporabe rastlinskih, živalskih in mineralnih snovi, ki so izpostavljene naravnim ritmom. So tako imenovani biodinamični pripravki, ki se uporabljajo za usklajevanje različnih vitalnih procesov v gnojilih, rastlinah ali tleh.
Ta dober razvoj pridelave oziroma rasti rastlin v vrtnarstvu je treba doseči zahvaljujoč prevodu jezika, ki nam ga posredujejo »kozmične sile«, prisotne v tem okolju.
V praksi so priprave narejene iz ezoteričnih principov, pri čemer se upoštevajo tudi faze lune in planetarni ritmi. Zato je upoštevanje kozmičnih ritmov bistveno za načrtovanje kmetijskih opravil.
Razumevanje biološkega delovanja tal in rastlin, te celote, ki sestavljajo obdelovalne prostore, nam bo dalo ključe za izboljšanje kakovosti izdelkov. Deloma gre skratka za upoštevanje številnih načel ekološkega kmetovanja, čeprav so v biodinamiki pomembni psevdoznanstveni vidiki.
Vendar dejstvo, da znanost ni uspela dokazati ali se dovolj poglobiti v vprašanja, kot je vpliv lune na rast rastlin, ne pomeni, da ne more biti popolnoma veljavna v smislu produktivnosti in učinkovitosti. Tako vsaj pravijo njihovi podporniki.
Podobnosti in razlike z ekološkim kmetijstvom
Bio kmetijstvo ima skupne točke z eno od svojih podvrst, biodinamičnim kmetijstvom. Oboje je namenjeno izogibanju intenzivnemu izkoriščanju tal, uporaba kemičnih izdelkov se izvaja po metodah, ki so jih sprejeli prvi, kot so skrb za rastline, priprava komposta, dolga kolobarjenja, mehansko odstranjevanje zelišč.
Vendar pa biodinamično kmetijstvo ne podpira uporabe topnih gnojil ali pesticidov. Ni pomembno, ali so naravni ali kemični. Njegova sestava je najmanjša. Za zatiranje škodljivcev se na primer uporablja pepel. Topne spojine prepovedane, če želimo pridobiti res zdrave rastline, vedno iz njihovega vida.
Kontroverzno kmetijstvo
Od samega začetka so biodinamične metode vzbujale mešane reakcije. Seveda ni manjkalo kritičnih teoretikov, vključno s Petrom Treuejem, raziskovalcem kmetijskih znanosti na univerzi v Kielu v Nemčiji.
Označite psevdoznanost in njene predloge primerja s tistimi, ki nam jih lahko ponudi magija ali alkimija. Mnogi drugi strokovnjaki so menili, da je biodinamično kmetijstvo fiasko. Kljub temu, da je nenehno kritiziran, ne more ne prepoznati, da je kmetijstvo s svojo lastno osebnostjo, bolj naravno kot konvencionalno.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Kaj je biodinamično kmetijstvo?, priporočamo, da vstopite v našo kategorijo Druga ekologija.
