Biti vegetarijanec Gre za odločitev, ki je lahko posledica nešteto razlogov, po drugi strani pa je široka paleta možnosti, tudi uživanje mesa, kot je t.i. fleksitarci. V svojem najčistejšem konceptu pa je veganstvo Pomeni ne jesti mesa, se odreči živalskim proizvodom, kar pomeni nižji ogljični odtis.
Prispevek k zdravju planeta
To prispevek k zdravju planeta pravkar je bil kvantificiran glede na večjo ali manjšo porabo mesa in derivatov. Zahvaljujoč nedavni študiji Univerze v Oxfordu zdaj vemo, da je oseba, ki ne jedo mesa, odgovorna za polovico emisij CO2 v primerjavi s tistimi, ki ga uživajo vsak dan v tednu.
Še večja je razlika med strogi vegetarijanci ali vegani, saj tudi ne uživajo nobenih drugih živalskih proizvodov, bi se v tem primeru njihov odtis zmanjšal na le eno tretjino teh emisij.
Emisije živine Logično je, da je to nižje ogljični odtis To je posledica razlike v emisijah toplogrednih plinov, ki obstaja med kmetijstvom in intenzivnim živinorejo. Natančneje, ugotovljeno je bilo, da so najbolj onesnaževala govedina, kozje in jagnjetina.
Študija je analizirala prehranjevalne navade 2.041 veganov, 15.751 vegetarijancev, 8.123 pescetariancev (jedo samo ribe) in 29.589 mesojedcev v Združenem kraljestvu. Vsi so bili odrasli, stari od 20 do 79 let, ki so dnevno zaužili okoli 2000 kalorij.
Prejšnja študija o Stockholmski mednarodni vodni inštitut (SIWI), je zaključil, da bo globalna prenaseljenost kratkoročno prisilila k zmanjšanju porabe mesa, da bi prihranili vodo, redek vir, od katerega je odvisna varnost preskrbe s hrano. Ker je tretjina obdelovalnih površin namenjenih poljščinam, namenjenim živalski krmi, bi bilo potrebno njeno zmanjšanje.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Biti vegetarijanec pomaga planetuPriporočamo, da vstopite v našo kategorijo Zdrava prehrana.
