Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Besedo zelenjava pogosto uporabljamo za vse vrste rastlin in še posebej za zelenjavo, sadje in zelenjavo, ki jih gojimo in jih običajno uporabljamo za hrano.
Vendar pa iskanje prave definicije te besede ni enostavno in zahteva, da se o njej poglobimo. Če želite izvedeti več o kaj je zelenjava in primeri od teh, se nam pridružite v tem preprostem in zanimivem članku Green Ecologist.
Kaj je zelenjava in njene značilnosti
Za začetek je priročno obravnavati etimološki izvor besede. Vegetal prihaja iz latinščine Vegetirala bom, kar pomeni oživeti ali biti živ. Tradicionalno se je ta beseda uporabljala za označevanje tistih organizmov, ki se malo ali nič odzivajo na svoje okolje, običajno se nanašajo na glive, alge in rastline.
Trenutno pa je zelo pogosta uporaba izraza kot sinonim za kraljestvo Plantae v neformalni sferi, kot so deli rastlin, ki jih uporabljamo v živilski industriji za prehrano ljudi. Izraz rastlinsko kraljestvo V klasični Grčiji so ga uporabljali tudi že od antičnih časov, vendar je sodobna botanika ta izraz zastarel.
Ko jih pogovorno omenjamo kot sinonime za kraljestvo Plantae, je značilnosti zelenjave so naslednji:
- So evkariontska živa bitja.
- Nimajo zmogljivosti za prostovoljno gibanje.
- Velika večina jih je fotosintetičnih.
- Zahvaljujoč tej prejšnji točki so tudi avtotrofi.
- Rastlinske celice imajo lastno celično steno na osnovi celuloze.
- Sestavljajo jih večinoma korenine, steblo in listi, v nekaterih primerih pa tudi cvetovi in plodovi.
Tako se znajdemo pred skupino večceličnih bitij, ki tvorijo osnova prehranjevalne verige v skoraj vseh medijih na planetu, saj je njegova sposobnost preoblikovanja sončne svetlobe in anorganske snovi v organsko snov, ki jo uporabljajo drugi organizmi, ključna pri oblikovanju našega planeta, kot ga poznamo.
Prej je veljalo, da rastline ali zelenjava nimajo čutil ali sposobnosti reagiranja na spremembe v okolju, vendar se je izkazalo, da to ni res. Rastline čutijo in reagirajo na neskončno število načinov, nekateri so celo bolj zapleteni in rafinirani od živalskih. So popolna živa bitja in si zaslužijo naše spoštovanje in spoštovanje. Če želite razširiti svoje znanje o tej temi, vas spodbujamo, da preberete te druge članke Green Ecologist o Ali rastline čutijo bolečino? in Kako rastline komunicirajo.
Vrste zelenjave
Ko govorimo o zelenjavi kot delu človeške prehrane, ki je ena najpogostejših uporab besede izven znanstvenega področja, jo običajno delimo glede na del, ki ga zaužijemo. Medtem ko vse rastline, s katerimi se hranimo, torej štejemo za zelenjavo, jih ločimo glede na to, ali jemo njihove korenine ali liste. To je nekaj vrste ali primeri zelenjave v tem kontekstu:
- žarnice: So del, ki je med korenino in steblom, ki pri nekaterih vrstah raste kot rezerva hrane in vode. Pesa, čebula in česen so čebulice, če pa želite izvedeti več, vstopite sem in odkrijte 15 rastlin s čebulicami.
- Posestvo: organ, s katerim rastlina absorbira hranila, je pri mnogih vrstah velike hranilne vrednosti. Med najbolj znane so korenček, repa ali redkev, ki so zaradi umetne selekcije danes veliko bolj mesnati in primerni za našo prehrano. V tej drugi objavi lahko izveste več o vrstah korenin.
- gomolji: Nastanejo v koreninah nekaterih rastlin, so zaloge snovi z največjim deležem ogljikovih hidratov med rastlinami. So zelo hranljivi in prihajajo iz Amerike. Posebej znana sta krompir in sladki krompir, pa tudi jam. Več o tem, kaj so gomolji in primeri, izveste na tej povezavi.
- stebla: Steblo je del rastline, ki daje strukturo in podpira liste, cvetove in plodove, lahko pa je tudi odlična hrana. Zelena, beluši in por so primeri tega. Tu odkrijte različne vrste stebel.
- listi: ta vrsta je ena najpogostejših. Med njimi najdemo solato, špinačo, blitvo in rukolo. Preberite več o različnih vrstah listov na tej povezavi.
- sadje: Sadje vključuje nekatere najbolj cenjene in hranljive zelenjave. Paradižnik, kumare, jabolko ali avokado je le nekaj primerov. V tej drugi objavi govorimo o različnih vrstah sadja.
- semena: Zelo cenjene so tudi zaradi svojih hranilnih lastnosti. Nekateri tako najbolj uživani so fižol, sezam ali chia. V teh drugih člankih Green Ecologist vam povemo, kaj so semena in njihove vrste, pa tudi dele semena in njihove funkcije.
Najdemo tudi zelenjavo, iz katere uživamo njihovo koreniko, na primer ingver, ali druge, iz katerih jemo socvetje, na primer artičoke ali cvetače.
Uporaba zelenjave
Nekateri od uporabe zelenjave so:
- Ena najpomembnejših uporab zelenjave je v prehrambena industrija, tako pri ljudeh kot pri domačih živalih. Ko govorimo o kaj je užitna zelenjavaNanašamo se na vse tiste, ki imajo katerega od njegovih delov koristne lastnosti za prehrano ljudi.
- Na nižji ravni se zelenjava uporablja tudi kot pomemben okras in krajinski element, od okrasne rastline ki jih imamo mnogi od nas v svojih domovih in na vrtovih, do oblikovanja velikih parkov in zelenih površin, ki izboljšujejo kakovost našega življenja.
- Znano je tudi, da zelenjava proizvaja kisik s fotosintezo, vendar je njegov vpliv veliko manjši od vpliva kisika, ki ga proizvajajo morske alge.
Katera je najpomembnejša zelenjava
Vsa zelenjava je pomembna za ohranjanje biotske raznovrstnosti in ravnovesja ekosistemov, za človeka pa bi lahko rekli, da so najpomembnejše tiste, ki jih največ zaužijemo. v tem smislu, 5 najpomembnejših zelenjave so:
- riž
- Koruza
- Pšenica
- Proso
- Krompir
Če želite prebrati več člankov, podobnih Kaj je zelenjavaPriporočamo, da vpišete našo kategorijo Naravne zanimivosti.
