Banane, včasih imenovane tudi banane, banane, zrele ali banane, so eno najbolj zaužitih sadežev na svetu. Je sadež, ki ga prideluje veliko število vrst, hibridov in kultivarjev iz rodu Musa. Na gospodarski in prehranski ravni je tako pomembno, da le pšenica, riž in koruza presegajo proizvodnjo banan in banan po vsem svetu.
Če želite izvedeti več o različnih vrste bananPridružite se nam v tem zanimivem članku Green Ecologist.
Vrste banan - seznam imen
To so nekatere od najbolj priljubljene vrste banan in proizvedeno:
- Gros Michel
- Cavendish
- Pritlikava ali dominikanska banana
- Trpotec ali banana
- Rdeča banana
- Tabasco banana in drugi
Gros Michel
Zgodovina banana Gros Michel gre za izginotje cele vrste banan zaradi katastrof monokulture. V začetku 20. stoletja se je uživanje tega sadja razširilo in postalo zelo priljubljeno v Evropi in Severni Ameriki, zaradi česar so številne države v Latinski Ameriki začele gojiti banane na velikih kmetijah.
Leta 1940 je bila goba imenovana Fusarium oxysporum, ki je napadel korenine rastlin. Kot nekateri morda že veste, sodobne banane nimajo semen, kar pomeni, da se rastlina ne razmnožuje spolno in da je zato njena genetska raznolikost zelo nizka. Zaradi tega je še posebej ranljiv za nekatere grožnje, kot je bila ta.
Dvajset let po prihodu se je gliva izkazala za smrtonosno in je uničila kmetije Gros Michel po vsej Ameriki. Bila je sorta majhne velikosti in odličnega okusa, intenzivnejšega od tistih, ki se trenutno tržijo.
Cavendish
Po katastrofi Gros Michela so našli sorto, odporno na glive. Njen okus je bil manj intenziven in je bil sadež večje velikosti in težje ravnati na industrijski ravni: banana Cavendish, ki je sčasoma prevladala zaradi svoje odpornosti na Fusarium oxysporum. Trenutno obstajajo različni Sorte ali vrste trpotca Cavendish, ki se v mnogih državah najbolj uživajo. Najbolj znani so Veliki škrat, Mali škrat, Lacatán, Valery, Robusta in Poyo.
Cavendish banane lahko uživamo surove kot sladico ali aperitiv, ne da bi jih bilo treba kuhati, in predstavljajo precej visok odstotek svetovne proizvodnje sadja. Ko dozorijo, so rumeni, z značilnimi rjavimi ali črnimi pikami.
Nedavno različica Fusarium oxysporum ki napada banane Cavendish in, če ni učinkovitih metod zatiranja, lahko ta sorta deli usodo Gros Michela.
večina vrste banan s Kanarskih otokov spadajo v to skupino, natančneje štiri od njenih petih vrst: Lacatán, Poyo, Veliki škrat in Mali škrat. Peta sorta je Gros Michel, ki ji je uspelo še naprej rasti, čeprav v majhnem številu.
Dominikanska ali pritlikava banana
To je manjši od vrste banan v Mehiki. Je sorta zelo sladko kljub majhnosti, zato se široko uporablja v pecivu, slaščičarstvu in pri pripravi sladkih pijač.
Je zelo bogat z vitamini B, pa tudi z vitaminoma C in E ter ima visoko vsebnost magnezija.
Trpotec ali banana
Na trpotec, običajno se tudi imenuje banana, čeprav se ta beseda, odvisno od regije, uporablja preprosto kot sinonim za banano. Moški trpotec je eden izmed velika velikost in teža. Njena lupina je debela, pulpa pa je odlične konsistence, poleg tega pa ima poseben in manj sladek okus. Je ena izmed sorte banan ki ga je treba kuhati za uživanje in se uporablja zlasti v različnih fazah procesa zorenja, tako zelene, rumene ali črne, odvisno od jedi ali izdelka, ki ga želite narediti.
Na prehranski ravni ponuja visoko vsebnost kalija in vitamina A ter vlaknin, mangana in vitamina B6. Na splošno je v Evropi precej neznan, v mnogih tropskih državah pa je njegova poraba zelo razširjena.
Rdeča banana
V Ameriki je bila že zelo priljubljena, v zadnjem času pa se je ta sorta banan začela širiti tudi po evropski celini. Gre za a banana z debelo kožo, čeprav je najbolj vpadljiva stvar pri njem za manj vajene nedvomno rdeča ali rdečkasto rjava barva, ki mu daje ime. Prav tako ni zaostal njegov okus, ki je malinovi odtenki.
The rdeča banana Je sadež, primeren za uživanje, tako surov kot kuhan, priporoča pa ga WHO, saj je kljub temu, da je bogat s kalorijami, bogat tudi z minerali in drugimi hranili ter ima zelo nizko vsebnost maščob.
Druge vrste banan
Najdemo tudi druge sorte banan, Kot Banana Tabasco ali Roatán banana, ki je dobil ime po mehiški državi, ki ga proizvaja: Tabasco. To je približno 15 cm dolga banana, z rumeno lupino in brez madežev, ko je zrela, z blagim okusom. Druga imena za sorte banan so:
- Mysore
- Bluggoe
- Orinoco
- Rog nosoroga
Če vam je bilo všeč odkrivanje teh 10 vrst banan, njihova imena, značilnosti in fotografije, vas bo morda zanimalo, kako skrbeti za rastlino banan v zaprtih prostorih.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Vrste banan, priporočamo, da vstopite v našo kategorijo Gojenje in nega rastlin.
