Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Gensko spremenjeni organizmi so tisti organizmi, ki imajo določene spremembe v svojem genskem materialu, bodisi z vključitvijo genov drugih vrst, rezanjem in odstranitvijo nekaterih genov ali utišanjem nekaterih sekvenc. Ti organizmi se uporabljajo za različne namene, kot so proizvodnja cepiv, proizvodnja antibiotikov, hormonov ali hrane.
V Zelenem ekologu razlagamo podrobno kaj so transgena živila in vam predstavljamo a seznam primerov aktualni, da boste obveščeni in lažje izbirali, katera živila boste uživali.
Kaj so transgena živila
Znotraj Gensko spremenjeni organizmiO transgenih govorimo, ko v svojo DNK vključijo genski material drugih vrst, bodisi živalskih ali rastlinskih, in če se uporabljajo za prehranske namene, govorimo o transgenskih živilih. Postopek pridobivanja teh organizmov se imenuje genski inženiring in njen cilj je vzeti gen, ki nas zanima, iz rastline ali živali in ga vnesti v drugo živalsko ali rastlinsko celico, vse to z uporabo vrste laboratorijskih tehnik.
V preteklosti, ko genetske tehnike še niso bile tako napredne, so uporabljali selektivno vzrejo vrst, ki je obsegala križanje dveh vrst z želeno lastnostjo in s tem pridobivanje potomcev s temi lastnostmi. Vendar to ni bilo gotovo, saj so bile v teh križancah vključene tudi druge nezaželene lastnosti. Ko je znanost napredovala, je genski inženiring to omogočil le s tistimi geni, ki nas zanimajo.
Skozi ta proces, dobiti izboljšano hrano, z boljšim videzom, bolj hranljivim, z večjo odpornostjo na škodljivce, bolezni, sušo, povečano rast ali večjo pridelavo.
Seznam primerov transgenih živil
Med gensko spremenjena ali transgenska živila Najpogostejši so naslednji:
koruza
Ocenjuje se, da je v ZDA 85 % pridelane koruze transgenskih. Razlog za pridelavo te gensko spremenjene koruze je zato, ker znižuje proizvodne stroške in jih naredi bolj odporne na glifosat, ki je herbicid, ki se uporablja za uničevanje plevela, vendar lahko poslabša proizvodnjo. Iz te koruze nastajajo številni drugi izdelki.
mleko
Eden od postopkov, ki se uporabljajo na nekaterih mlečnih kmetijah, je krmljenje krav z govejim rastnim hormonom (rBGH) za izboljšanje proizvodnje mleka. To je rekombinantni hormon, pridobljen z genskim inženiringom. V državah Evropske unije, na Japonskem, v Kanadi, Novi Zelandiji ali Avstraliji je to prepovedano.
soja
Soja je eno glavnih živil, proizvedenih z genskim inženiringom po vsem svetu, zlasti v ZDA in Argentini. Leta 2010 je ameriško podjetje ustvarilo gensko spremenjeno sojo, za katero je značilna visoka vsebnost oleinske kisline, ki pomaga zmanjšati tako imenovani slab holesterol.
Paradižnik
Paradižnik je danes v številnih različicah eno najbolj zaužitih živil na svetu. Da bi zadostili tem visokim globalnim zahtevam, nam genski inženiring pomaga povečati pridelavo paradižnika, ki je bolj hranljiv in bolj odporen na postopke transporta in skladiščenja ter na škodljivce.
Sladkorna pesa
Sladkorna pesa je še en izmed proizvodov, po katerih je v svetu veliko povpraševanje, saj je pomembna za proizvodnjo sladkorja. Od leta 2005 je že odobrena gensko spremenjena sladkorna pesa in ocenjuje se, da v ZDA že predstavlja do 50 % proizvodnje sladkorja.
Krompir ali krompir
Še eno živilo, po katerem je veliko povpraševanje po vsem svetu, z genskim inženiringom pa lahko njegovo proizvodnjo povečamo ali naredimo bolj odporno in hranljivo. Zato je še ena hrana, za katero se te tehnike uporabljajo, da bi nahranili več svetovnega prebivalstva.
Alfalfa
Od leta 2011 se proizvaja gensko spremenjena sorta lucerne, odporna na herbicid Roundup, ki kmetom omogoča škropljenje polja s tem herbicidom, ne da bi pri tem škodovali pridelavi lucerne.
Kruh
Kruh se ne spreminja neposredno, temveč njegove surovine, kot so pšenica ali različna žita. To počnejo različna podjetja, da bi zadovoljila veliko svetovno povpraševanje po kruhu.
Buče in bučke
V ZDA pridelujejo gensko spremenjene sorte bučk in bučk, da so med drugim bolj odporne na različne vrste virusov.
Trenutna proizvodnja transgene hrane v svetu
Trenutno približno 95 % gensko spremenjene hrane, proizvedene na svetu, prihaja iz petih držav: Argentina, Brazilija, ZDA, Kanada in Kitajska. V Španiji in drugih evropskih državah je nekaj poskusnih produkcij, saj je evropska zakonodaja glede tega zelo restriktivna.
Čeprav se večina transgenih živil ne proizvaja v EU, je prisotna zaradi trgovinskih odnosov med različnimi državami.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Kaj so GSO živila: seznam primerov, priporočamo, da vnesete našo kategorijo GSO.
