Žive meje in vegetacija se nahajajo na obrobju gojitvenih površin. Hkrati pa služijo kot naravne meje zemljišča in ločevanja pridelkov, pomagajo preprečiti neugodne vremenske razmere in spodbujajo privabljanje žuželk, ki olajšajo opraševanje pridelkov. Na splošno zagotavljajo vse koristi, ki izhajajo iz biotske raznovrstnosti. Rastlinski pokrovi v tleh omogočajo recikliranje hranilnih substratov tal, preprečujejo tudi erozijo in spodbujajo visoko mikrobiološko aktivnost ter hkrati zagotavljajo organski material. Povezovanje kmetijstva in živinoreje se zelo dobro dopolnjujeta, saj imajo živali zelo pomembno vlogo v kmetijskem sistemu, saj dajejo zemlji bistveni organski substrat za gnojenje pridelkov.
V Ecologista Verde vam želimo predstaviti prednosti in slabosti ekoloških izdelkov glede na konvencionalno hrano, tako da boste na ta način imeli več podrobnosti o njej.
Prednosti ekoloških izdelkov
- Odsotnost sledi pesticidov v izdelkih: Njegova proizvodnja zahteva več delovne sile kot proizvodnja konvencionalnih, kar koristi podeželskemu okolju in lokalnemu območju. Prednosti so očitne.
- Povečanje biotske raznovrstnosti: saj gre za proizvodnjo, ki uporablja naravno biotsko raznovrstnost kot bistveno orodje pri upravljanju kmetij.
- Onesnaževanje vode in okolja: Z uporabo tega načina pridelave se zmanjša onesnaženje podtalnice in tal, saj se uporabljajo slabo topna organska gnojila, ki se vedno uporabljajo v ustreznih količinah. Hkrati pa, ker se pesticidi ne uporabljajo, pomagajo izboljšati kakovost zraka.
- Hranilna vsebnost: Izdelki iz ekološke pridelave vsebujejo več prehranskih načel kot tisti iz običajnih kmetij, čeprav to trditev strokovnjaki še niso dokazali.
Glavna dodana vrednost ekoloških proizvodov je spoštovanje okolja in zavezanost k trajnostnemu razvoju, poleg nadaljevanja tradicij.
Slabosti ekoloških izdelkov
- Fizični videz: Na splošno so ekološka živila za oko slabše kakovosti, vendar je resnično pomembna hranilna vsebnost živil, ki sestavljajo našo vsakodnevno prehrano.
- Shranjevanje ali rok uporabnosti: njen rok uporabnosti je v nekaterih primerih nekoliko krajši od običajnih živil.
- cena: ekološka hrana je nekoliko dražja, saj so proizvodni sistemi počasnejši in potrebe po delovni sili večje.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Prednosti in slabosti ekoloških izdelkov, priporočamo, da vstopite v našo kategorijo Druga ekologija.
