Svet čebelarstva je res fascinanten; zanimivosti čebel Veliko jih je in vsak je bolj zanimiv, čeprav se bomo tokrat osredotočili na tisto sladko in gosto hrano, ki jo naredijo čebele: med. Ste se kdaj vprašali, kako čebele delajo med in za kaj ga uporabljajo? Ali je res, da je med čebelje bruhanje? Ali medu poteče rok trajanja? Katere so različne vrste medu?
V Zelenem ekologu vam ponujamo odgovore na ta in druga vprašanja s tem zabavnim člankom o kako čebele delajo med. Povedali vam bomo o procesu nastajanja medu od trenutka, ko čebele odidejo na cvetove, dokler ga čebelar ne izvleče iz satov. Ostanite, da ugotovite!
Kako čebele proizvajajo med
Začnemo šteti, korak za korakom, kako čebele delajo med in kako ga shranjujejo v svojih satov.
- The proces tvorbe medu Začne se v trenutku, ko čebele delavke zapustijo panj in se odpravijo iskat cvetove z obilico nektarja. Tukaj si lahko ogledate seznam rastlin in cvetov, ki privabljajo čebele.
- Čebele vzamejo ali srkajo nektar s svojim dolgim jezikom. Tu je pomembno omeniti, da je nektar tekočina s sladkorji, ki jih rastline izločajo, da bi pritegnile žuželke, kot so čebele, da jih oprašijo. V tej objavi boste izvedeli, kaj je opraševanje in njegove vrste.
- Ko vzamejo nektar, ga začasno shranijo v "medeni želodec" ali medeni pridelek, ki je drugačen od želodca, s katerim se hranijo.
- S polnim medovitim pridelkom se vrnejo v panj, kjer z radovednim plesom nakažejo ostalim čebelam, kje točno so najdeni cvetovi, da lahko naberejo čim več nektarja.
- Čebele nato izpraznijo svoje pridelke nektarja in ga dajo drugim čebelam, ki izvajajo tako imenovani manever prezračevanja. Ta sestoji iz pogoltovanja in vračanja nektarja večkrat za približno 20 minut, tako da izgubi vlago, poleg tega se dodajo nekateri encimi, ki so prisotni v medenem žrelu.
- Potem, ko ima pravo konsistenco, nadaljujejo s shranjevanjem nastale tekočine v satju, ki mu še ne moremo imenovati medu, saj mora izgubiti še nekaj vlage.
- V ta namen premikajo krila čez glavnike, dokler ne zagledajo primerne konsistence, ki je manj kot 20 % vlažnosti. To bo preprečilo fermentacijo.
- Nazadnje, ko dajo izdelati med, ga prekrijejo ali zapečatijo z istim voskom, s katerim izdelajo satje v obliki tanke plasti, imenovane operkulum (to dejanje se v čebelarskem žargonu imenuje "operkular").
Za kaj čebele uporabljajo med?
Zdaj, ko veš kako nastane med, hočeš vedeti zakaj čebele delajo med? Seveda čebele ne delajo medu za ljudi, čeprav na našo srečo naredijo več, kot potrebujejo zase.
Čebele uporabljajo med za hrano, saj cvetenje poteka predvsem spomladi. Na ta način poskrbijo, da imajo zaloge hrane skozi vse leto (podobno kot se zgodi z mravljami, le da si hrano nabirajo poleti).
Poleg tega uporabljajo tudi med, da ga skupaj z encimi slinavke mešajo s cvetnim prahom, ki ga prav tako nabirajo iz cvetov; mešanico, ki jo za nekaj časa tudi shranijo v satju. To počnejo zato, ker je cvetni prah hrana ličink ali mladičev, ki pa zanje ni prebavljiv, če ni zagotovljen v obliki omenjene mešanice.
Če vam je všeč ta vrsta radovednosti, vam priporočamo, da preberete to drugo objavo z +20 zanimivostmi o nevretenčarjih.
Ali čebele bruhajo?
Prej smo omenili, da so čebele nekaj časa pogoltnile in vrgle nektar, da bi ga spremenile v med, zato lahko upoštevamo, da med je čebelje bruhanje? Ne, zagotovo ni.
Zakaj med ni čebelje bruhanje? No, najprej zato, ker želodec, kjer je nektar shranjen, ni želodec kot tak, ampak je pripravljen za pripravo medu in zato se imenuje melario pridelek. Drugič, preoblikovanje iz nektarja v med je sestavljeno tudi iz drugih korakov, zunanjih za žival, kot je mahanje, da se odstrani vsa možna vlaga, da se prepreči fermentacija.
Tako bruhanje ni isto kot regurgitacija, kar počnejo čebele, poleg tega pa ne prihaja iz njihovega želodca, temveč iz njihovega medu.
Ali vse čebele delajo med?
Še eno zelo radovedno dejstvo o svetu čebel je, da obstaja veliko vrst, ocenjuje se, da so 20.000 vrst čebel. Najbolj zanimivo je, da so od vseh le oni 5 vrst čebel, ki imajo sposobnost proizvajanja medu.
Od teh 5 je največ Apis mellifera, ki pa ima več podvrst. Na primer, medonosna čebela, značilna za Pirenejski polotok, je Apis mellifera iberica. Apis mellifera Najdemo ga skoraj povsod po svetu, razen na polovih (ker tam ni cvetenja) in nekaterih delih Azije.
Vrste medu
Med je lahko monoflornega ali večcvetnega izvora. Pravimo, da je monoflorni med kadar je v več kot 45 % posamezne vrste cvetja; namesto tega bo večcvetni med ali "tisoč cvetličnega medu"ko je izvor nektarja bolj heterogen ali raznolik, torej izvira iz več vrst cvetov.
Med najbolj znani monoflorni med imamo med iz:
- Heather med.
- Rožmarin med.
- Timijan med
- Med iz pomarančnih cvetov.
- Evkaliptusov med.
- Sivkin med.
- Kostanjev med.
- Med iz rdeče pese.
Vsak monoflorni med ima poseben okus, vonj in barvo. Tako imamo na primer, da ima med iz pomarančnih cvetov bledo rumeno barvo z intenzivnim okusom, ki spominja na pomarančni cvet. Drugi medovi, kot je resa, so zelo temni in imajo grenak okus.
Kako odstraniti med iz satja
Ker čebele proizvedejo več medu, kot jih potrebujejo zanje, se lahko izvleče določena količina, ki zagotavlja, da vedno pustijo dovolj hrane, saj se spomnimo, da je zanje vedno pomembno skrbeti. Pravzaprav si tukaj lahko ogledate projekt Čebelnjaki v mestu za reševanje čebel in na tej drugi povezavi lahko izveste več o pomenu čebel.
Poglejmo, naslednjič, kako odstraniti med iz satja korak za korakom:
- Ko čebelar nabere nekaj satja, jih najprej odpre, torej odstrani tanko plast voska, ki ščiti med. To lahko storite s posebnimi noži ali s stroji z rezili, imenovanimi stroji za odpiranje pokrova.
- Glavniki brez pokrova se nato vnesejo v ekstraktor. Ekstraktor je stroj, ki poskrbi za hitro vrtenje satov, tako da je centrifugalna sila zadolžena za pridobivanje medu iz satja.
- Na koncu izvlečen med, shranjen v majhnih usedlinah, pustimo počivati nekaj dni. Na ta način, če ostane kakšna nečistoča, jo lahko odstranimo z dekantacijo (med je gostejši, ostane na dnu in nečistoče se dvignejo na površje).
Ali medu poteče rok trajanja?
Če se sprašujete o potek medu tukaj odgovarjamo na vaše vprašanje: med ohranja vse svoje koristne lastnosti že vrsto let, tako da lahko rečemo medu ne poteče rok trajanja.
Med, ki ga najdemo v supermarketih, ima na etiketi rok uporabnosti, čeprav je to nekaj, kar je navedeno samo zato, ker je obvezno. Pravzaprav so v nekaterih faraonskih grobnicah (saj so ga uporabljali za balzamiranje) našli med, star do 3000 let, in je bil v popolnem stanju.
Spodaj si lahko ogledate videoposnetek, ki smo ga pripravili na to zanimivo temo, in tudi, če ste radi odkrivali vse to o medu in čebelah, vas spodbujamo, da izveste več o njih s tem drugim člankom Green Ecologist o razliki med čebelami. ., osa in čmrlj.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Kako čebele delajo med, priporočamo, da vstopite v našo kategorijo Živalske zanimivosti.
